Börekler-Patatesli, Soğanlı Börek:

börekler-patatesli, soğanlı börek:

patatesli, soğanlı börek:
malzemeler:

• 3 yufka
• 3 adet patates
• 2 orta boy soğan
• yarım demet maydanoz
• tuz
• karabiber
• kırmızı biber
• nane
• 1 kase sıvıyağ
• 1 yumurtanın sarısı

hazırlanması:
1 patatesleri ve soğanları rendeleyin kıyılmış maydanoz ve bahartlarla karıştırın
2 yufkalardan birini düz bir zemine yayın üzerini sıvıyağ ile yağlayın yufkanın her iki ucunu ortada birleştirin
3 birleşmeye yerine patatesli içten bir miktar yayın yufkayı rulo şeklinde sarın sardıktan sonra daire şeklinde kıvırın
4 aynı işlemi diğer 2 yufka için de yapın börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin