Kafeinin Zararları Nelerdir?

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-26-2012

Kafein ülkemizde yaygın olarak kullanılmaktadır

Peki kafein nedir, zararları ve faydaları nelerdir, kafeinin vücudumuza etkileri hakkında bilgileri okumak istiyorsanız bu yazımızı okumanızı tavsiye ederim

Çay ve kahve tüketimi yıllardır sosyal bir etkinlik olarak tüketilmiştir ve araştırmalar özellikle kahve tüketiminin giderek arttığı yönünde

Kafein oranlarına baktığımızda 1 bardak çayda 50 mgr , 1 fincan kahvede ise 100mgr kafein bulunmaktadır

Etkisi 250mgr ve üzerindeki dozlarda başlamaktadır

Kafeinin olumlu etkileri neler?

Astım hastalığında etkili

Kafeinin uyarıcı etkisi nedeniyle astım hastalığında faydalı olabilmekte çünkü yapısal olarak astım tedavisinde kullanılan teofilin maddesiyle benzer özellikler göstermektedir

Ağrı kesici özelliği var

Kafeinin ağrı kesici ilaçlarla alındığında ilacın etkisini artırıcı özelliği bulunmaktadır

Zayıflamada destek

Kafeinin metabolizmayı hızlandırıcı özelliği bulunmaktadır, biz diyetisyenlerin düzenli yeşil çay tüketimini önermemiz de bu nedenden

Elbette olumsuz etkileri de bulunmakta

*Psikolojik hastalıkları tetikleyip, sinirlilik, depresyon, uykusuzluk gibi belirtileri olabilir

*İdrar miktarını ve sıklığını artırır, vücuttan vitamin ve mineral kaybını artırabilir

*Migreni tetikleyebilir

*Günde 300mgr kafein alındığında vücuttan 15mgr kalsiyum kaybına neden olmaktadır

*Kalp problemleri olanlarda kalp ritmini düzensizleştirip çarpıntıyı ve yüksek tansiyonu olanlarda da kısa süreli tansiyonu tetikler

*Yemeklerle beraber veya yemeklerden hemen sonra tüketilmesi demir ve çinko emilimini azaltır

*Mide asit salgısını artırarak gastriti tetikler

Aşağıda bazı yiyecek ve içeceklerdeki kafein miktarları verilmiştir:

■ Türk kahvesi

57 mg
■ Filtre kahve (1 fincan)

150 mg
■ Kafeinsiz kahve (1 fincan)

5 mg
■ Espresso (60 ml)

100 mg
■ Cappucino (1 fincan)

100 mg
■ Hazır çay (1 fincan)

30 mg
■ Demleme çay (1 fincan)

80 mg
■ Ice-tea (330 ml)

70 mg
■ Kakaolu içecekler (1 fincan)

10 mg
■ Çikolata (50 g)

25 mg

Diyetisyen Özlem Sert AYDINDyt

Özlem Sert Aydın

07-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kafeinin Zararları Nelerdir? Kafein ülkemizde yaygın olarak kullanılmaktadır Peki kafein nedir, zararları ve faydaları nelerdir, kafeinin vücudumuza etkileri hakkında bilgileri okumak istiyorsanız bu yazımızı okumanızı tavsiye ederim Çay ve kahve tüketimi yıllardır sosyal bir etkinlik olarak tüketilmiştir ve araştırmalar özellikle kahve tüketiminin giderek arttığı yönünde Kafein oranlarına baktığımızda 1 bardak çayda 50 mgr , 1 fincan kahvede ise 100mgr kafein bulunmaktadır Etkisi 250mgr ve üzerindeki dozlarda başlamaktadır Kafeinin olumlu etkileri neler? Astım hastalığında etkili Kafeinin uyarıcı etkisi nedeniyle astım hastalığında faydalı olabilmekte çünkü yapısal olarak astım tedavisinde kullanılan teofilin maddesiyle benzer özellikler göstermektedir Ağrı kesici özelliği var Kafeinin ağrı kesici ilaçlarla alındığında ilacın etkisini artırıcı özelliği bulunmaktadır Zayıflamada destek Kafeinin metabolizmayı hızlandırıcı özelliği bulunmaktadır, biz diyetisyenlerin düzenli yeşil çay tüketimini önermemiz de bu nedenden Elbette olumsuz etkileri de bulunmakta Psikolojik hastalıkları tetikleyip, sinirlilik, depresyon, uykusuzluk gibi belirtileri olabilir İdrar miktarını ve sıklığını artırır, vücuttan vitamin ve mineral kaybını artırabilir Migreni tetikleyebilir Günde 300mgr kafein alındığında vücuttan 15mgr kalsiyum kaybına neden olmaktadır Kalp problemleri olanlarda kalp ritmini düzensizleştirip çarpıntıyı ve yüksek tansiyonu olanlarda da kısa süreli tansiyonu tetikler Yemeklerle beraber veya yemeklerden hemen sonra tüketilmesi demir ve çinko emilimini azaltır *Mide asit salgısını artırarak gastriti tetikler Aşağıda bazı yiyecek ve içeceklerdeki kafein miktarları verilmiştir: ■ Türk kahvesi57 mg ■ Filtre kahve (1 fincan)150 mg ■ Kafeinsiz kahve (1 fincan)5 mg ■ Espresso (60 ml)100 mg ■ Cappucino (1 fincan)100 mg ■ Hazır çay (1 fincan)30 mg ■ Demleme çay (1 fincan)80 mg ■ Ice-tea (330 ml)70 mg ■ Kakaolu içecekler (1 fincan)10 mg ■ Çikolata (50 g)25 mg Diyetisyen Özlem Sert AYDINDyt Özlem Sert Aydın