Patlıcan Tarımı

Patlıcan Tarımı Nedir - Patlıcan Tarımı Hakkında - Tarım - Tarım Nedir

Patlıcan ılık iklimlerde senelik, tropik iklimlerde ufak bir ağaç şeklinde büyüyen çok senelik bir kültür bitkisidirÜlkemizde çok tüketilen patlıcanın önemli bir yeri vardır Yemeklik değeri yanında uzun yıllardan beri halk arasında ilaç olarak da kullanılmaktadırPatlıcan çeşitli ekolojik şartlara bağlı olarak %02-468 oranında değişmek üzere ortalama % 675 oranında yabancı döllenme göstermektedir

Topan 374: Meyve ağır, yuvarlak ve kaliteli bir çeşittir

Adana T: Yuvarlak meyvelidir

Pala: Gövdesi koyu yeşil renkli ve meyve kısmı kahverengi morumsu renkte orta erkenci bir çeşittir Bitkinin gövdesi 90-110 cm boyundadır 26-28 cm uzunluğunda 6-8 cm kalınlığında olan meyveleri koyu mor renkte olup ortası hafif bombeli silindir vari ve uçları sivri şekildedir Kabuğu ince eti beyaz ve yumuşaktır İklim İsteği

Patlıcan sıcak iklim sebzesidir Soğuklardan korkar yetiştirme devrelerinde sıcaklık –1,-2 ° C’ye düştüğünde hemen ölür Ilık iklimlerde senelik kültür bitkisi olarak yetiştirildiğinden tohum ikliminden itibaren hasat devresi sonuna kadar ürün için normal olarak 15-35 ° C’lerde ortalama altı aylık bir süreye ihtiyaç gösterir Bölgemizde yağmurlar yetersiz olduğundan bitkinin sulanması gerekmektedir Toprak İsteği

Toprak hususunda oldukça seçici bir sebzedir Killi topraklardan katiyen hoşlanmaz bu gibi ağır ve rutubetli topraklarda süratle kök görülür Derin, yumuşak geçirgen, organik ve besin maddelerince tınlı topraklarda iyi gelişir ve bol ürün verir Erkencilik düşünüldüğünde ahır gübresi veya yeşil gübreleme ile takviye edilmek şartı ile kumlu topraklar üzerinde de durulabilir

PATLICAN YETİŞTİRME TEKNİĞİ

>Ekim Nöbeti

Sebzelerden sonra dikilmeli, patlıcan dikilen bir yere en az dört yıl patlıcan dikilmemelidir Ayrıca baklagillerden sonra yetiştirilebilir Bölgemizde patlıcanla en iyi ekim nöbetine girebilecek bitkiler pamuk ve buğdaygillerdir En iyi ekim nöbeti, Buğday + 2Ürün + Sebze (Patlıcan) uygundur


Patlıcanda Toprak Hazırlığı

Ön bitkisi hasadından sonra tarla derin olarak sürülmeli, ilkbaharda otları öldürmek amacıyla uygun toprak tavında gobldisk ile ikileme yapılmalıdır Karık pulluğu ile sıra arası mesafe 100 cm olacak şekilde karıklar açılarak fidelerin dikimine hazır hale getirilmelidir Sonbaharda toprak işlenmemişse, ilkbaharda toprak mümkün olduğu kadar erken sürülmelidir Tarlanın toprak kurtları ile bulaşık olduğu biliniyorsa tarla dikilmeden önce ticari gübre ile beraber gereken ilaç verilip tarla ile işlenir


Patlıcan Ekimi ve Dikimi

Tohum sıcak yastıklara Şubat ayının ilk haftasında ekilir Serpme veya sıravari olarak metrekareye 5-6 gr üzerinden ekilir Sıravari ekim en iyi yoldur Ekimden sonra tohumların üzeri 1 cm kadar kalınlıkta harçla örtülür ve hafifçe bastırılarak süzgeçli kovalarla tohumların bulunduğu kısma inecek kadar çimlenme suyu verilirTohumlar çimlenip 7-8 yapraklı olduktan sonra tohumlar Nisan ayının 2 haftasından itibaren 50 cm sıra üzeri 100 cm sıra arası ile esas yerine fideler aynı günde dikilmeye dikkat edilerek dikilir Dikimden hemen son ra can suyu verilir


Patlıcan Gübrelemesi

Patlıcanlar gübreyi çok sever Patlıcan yetiştirilecek toprağın dikimden önce dekara 4-6 ton hesabı ile iyi vasıflı, yanmış ahır gübresi ve yardımcı olarak dekara fosforlu ve azotlu gübrenin yarısı dikim esnasında, azotlu gübrenin ikinci yarısı ise ilk sulamadan önce verilmelidirAzotlu gübre olarak 21 kg/da N,Fosforlu gübre 10 kg/da P2O5 saf olarak verilmelidir


Patlıcan Sulaması

Patlıcan yetiştiriciliğinde pratik bir kaide olarak ilk can suyundan sonra hava durumuna göre 15-20 gün müddetle su verilmez Bundan sonra lüzum görülürse bolca su verilir Çiçeklenme devresinde yersiz sulamadan kaçınılmalıdır Bitkiler üzerinde ilk meyveler görülmeye başladıktan sonra bitkinin durumuna göre belli periyotlarla su vermek ve bilhassa hasat devresine girildikten sonra her toplanmanın ardından sulama ihmal edilmemelidir Sulama karık usulü ile yapılmalıdır Patlıcan yetişme devresinde 7-8 günde bir sulanması gerekir Aksi taktirde gelişme yavaşlar mahsul azalır ve meyvelerde acılık başlar


Patlıcan Bakımı

Patlıcanda bakım işleri: Çapa, sulama hastalık ve zararlılarına karşı gerekli tedbirleri almaktadır Fideler esas yerlerinde gelişmeye başladığı andan itibaren takriben 2 hafta sonra 1 çapa yapılır birinci çapadan 2-3 hafta sonra 2 çapa yapılır Yabancı otlar yok edilir Kaymak tabakası kırılır Toprağı havalandırmak ve rutubeti korumak maksadıyla sıra aralarında birkaç defa çapa yapmak faydalıdır


Patlıcan Hasadı ,harmanı ve depolaması

Patlıcanlarda hasat piyasaya turfanda veya normal mahsul çalışma arzusuna göre meyveler muhtelif irilikte iken yapılır İlk turfanda mahsul için meyveler henüz normal iriliğini almadan koparılırsa da esas hasat zamanı çeşidin hakiki meyve iriliğinin 1/3’nü aldığı zamandır Hasat gecikirse meyveler kartlaşır renkleri açılır ve çekirdekleri sertleşerek yenme kabiliyetleri gittikçe kaybolur Patlıcan bitkisinde ilk hasat alttaki meyvelerin koparılması ile başlar ve kademeli olarak yukarıya doğru devam eder Hasata gelmiş meyveler sıcakla sapları ile birlikte kesilir İrilik, düzgünlük ve renklerine göre sınıflara ayrılarak ambalaj kaplarına sıkıştırılmadan konur


Patlıcanda Verim ve maliyet

Bir dekardan 4000 kg verim alınmaktadır Patlıcanda 17130 sa/da insan işgücüne, 254 sa/da makine işgücüne gereksinim duyulmaktadır