Nicar Otu

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-26-2012

Nicar Otu Bitkisi Özellikleri Nelerdir - Nicar Otu Yetiştiriciliği - Nicar Otu Hakkında

NİCAR OTU

(Barbarea vulgaris)

Hardalgiller familyasındandır

30-90 cm boylarında dik oluklu , morumsu yeşil, gövdeli , sadece yukarıda dallara ayrılan iki yada çok yıllık otsu bir bitkidir

Birinci yılında tabanda rozet yapraklar oluşur, ikinci yıl yukarıda dalgalı ve dişli kenarlı yaprakçıklardan oluşma yapraklar çıkar

Bu yaprakların en uçta olanı en büyüktür;bitkiyi benzerlerinden ayıran en göze çarpan özellik de budur

İkinci yılında mart-eylül aylarında dal uçlarında seyrek başak şeklinde dört taç yapraklı sarı çiçekler açar

Bunlar hardalın çiçeklerine benzer ama onlardan hem daha küçük hemde daha parlaktırlar

Grimsi renkli tohumları 1

5 – 1

6 mm uzunluk ve 1-1

2 genişliktedir

ABD de tarım alanlarında zararlı ot muamelesi görürken bir yandan da park ve bahçelerde yetiştirilir

Kırlarda nemli çayırlarda hendek kenarlarında yol boylarında bolca bulunur

300-2280 metre yükseklikler arasında , güneşli, nemli yerlerde yetişir

Saksılarda evde yetiştirmek de mümkündür

İlkbahar yada sonbaharda ekilen tohumlar 2-3 hafta içinde filizlenir

Bitkinin taze yaprakları salata olarak yenir, çeşni için yemeklere eklenir

Ispanakla birlikte pişirilebilir

Keskin bir hardal lezzeti olan tohumları yenir

Tereyle aynı köktendir, onun kullanıldığı yerlerde kullanılır

Bitkiyi iki dönemde kırağı düştükten hemen sonra ve yeniden çıktıklarından çiçekleninceye kadar geçen sürede toplamak gerekir

İlkbaharda acıdırlar

Bu durumda iki kez ayrı suda kaynatarak işe yarar hale getirilir

Bileşiminde A,C ve E vitaminleri , kalsiyum, demir ve mangenez gibi mineraller bulunur

İştah açıcı , iskorbüt ve yara iyileştirici , idrar arttırıcı, iç temizleyici özellikleri vardır

Bunun için taze yapraklı dalları demlenerek içilir

07-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nicar Otu Nicar Otu Bitkisi Özellikleri Nelerdir - Nicar Otu Yetiştiriciliği - Nicar Otu Hakkında NİCAR OTU (Barbarea vulgaris) Hardalgiller familyasındandır 30-90 cm boylarında dik oluklu , morumsu yeşil, gövdeli , sadece yukarıda dallara ayrılan iki yada çok yıllık otsu bir bitkidirBirinci yılında tabanda rozet yapraklar oluşur, ikinci yıl yukarıda dalgalı ve dişli kenarlı yaprakçıklardan oluşma yapraklar çıkarBu yaprakların en uçta olanı en büyüktür;bitkiyi benzerlerinden ayıran en göze çarpan özellik de budur İkinci yılında mart-eylül aylarında dal uçlarında seyrek başak şeklinde dört taç yapraklı sarı çiçekler açarBunlar hardalın çiçeklerine benzer ama onlardan hem daha küçük hemde daha parlaktırlarGrimsi renkli tohumları 15 – 16 mm uzunluk ve 1-12 genişliktedir ABD de tarım alanlarında zararlı ot muamelesi görürken bir yandan da park ve bahçelerde yetiştirilirKırlarda nemli çayırlarda hendek kenarlarında yol boylarında bolca bulunur 300-2280 metre yükseklikler arasında , güneşli, nemli yerlerde yetişir Saksılarda evde yetiştirmek de mümkündürİlkbahar yada sonbaharda ekilen tohumlar 2-3 hafta içinde filizlenir Bitkinin taze yaprakları salata olarak yenir, çeşni için yemeklere eklenirIspanakla birlikte pişirilebilirKeskin bir hardal lezzeti olan tohumları yenirTereyle aynı köktendir, onun kullanıldığı yerlerde kullanılırBitkiyi iki dönemde kırağı düştükten hemen sonra ve yeniden çıktıklarından çiçekleninceye kadar geçen sürede toplamak gerekirİlkbaharda acıdırlarBu durumda iki kez ayrı suda kaynatarak işe yarar hale getirilir Bileşiminde A,C ve E vitaminleri , kalsiyum, demir ve mangenez gibi mineraller bulunur İştah açıcı , iskorbüt ve yara iyileştirici , idrar arttırıcı, iç temizleyici özellikleri vardır Bunun için taze yapraklı dalları demlenerek içilir