Ararot

Ararot Hangi Hastalıklarda Kullanılır - Ararot Hakkında - Ararot Faydaları - Ararot Yetiştiriciliği

(Maranta arundinacea)


Arorotgiller familyasındandır diğer adları ararot ağacı ,,ararot kamışı(Bilimsel adındaki Maranta 1559 doğumlu İtalyan bilim adamı Bartolemeo Maranta dan gelirArarot adıysa ingilizce “arrowroot”tan Amerikalı yerliler ok yaralarının zehrini vücuttan bu bitkinin köküyle çekerlermiş150 cm boylarında çok dallı ve çok yıllık otsu çalımsı bir kamış türüdürGeniş ve oval yaprakları ,kısa saplı,beyaz çiçekleri vardırBitkinin anayurdunun Guyana ve Brezilya nın batı yakası olduğu düşünülürBatı hint adalarında Asyanın güney doğusunda Avustralya ve Güney Amerika da özellikle Antiklerde,Batı Afrikada Bengal Filipinler Natal gibi ülkelerde sıcak ve nemli bölgelerde görülürİğ biçimli yumrukları için kültürü yapılırken bitki bugun oldukça azalmıştır


Araot bitkinin yumru köksaplarından elde edilen bir toz bir tür nişastadırNişastanın en ince türüdürSürüngen köksaplarıyla toprak altında nişasta depolamayı tamamlayan en az altı ayını dolduran tercihen bir yaşını geçmiş bitki topraktan sökülürBu kök üzerinde 48 saat içinde işlem yapılırDiğer nişasta türlerine göre daha ince taneli olan ararot muhallebi ,jöle yapımında ,çorba ,sos,puding ve tatlıları koyulaştırmada kullanılır


Maranta arundinacea bitkisi dışındaki başka kimi bitkilerden elde edilen nişastalar da ararot diye işlem görürsede bunlar gerçek ararot değerinde değildirArarot hastalık sırasında halsizleşen hastalara iyileşme dönemlerinde pelte yapımında kullanılır


Zehirli böcek sokmalarına ve ısırıklarına da iyi geldiği belirtilmektedirAncak dikkat fazla alınması uyku getirebilirNişastası alınan köklerden kalan posa hayvan yemi olarak kullanılır