Karaman Kimyonu

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-26-2012

Karaman Kimyonu Hangi Hastalıklarda Kullanılır - Karaman Kimyonu Hakkında - Karaman Kimyonu Faydaları - Karaman Kimyonu Yetiştiriciliği

(Carum carvi)

Maydonozgiller familyasındandır

Diğer adları frenk kimyonu, keraviye,ermeni kimyonu,nemse kimyonu,kimyon-u berri

20-100 cm boylarında narin dallara ayrılan yapıda kazık köklü, iki yıllık otsu bir bitkidir

İnce uzun parçalı tüylü açık yeşil yaprakları ;mayıs-temmuz aylarında açan şemsiyemsi biçimli küçük sarımsı beyaz yada pembemsi çiçekleri vardır

Çiçeklerin solup dökülmesiyle ortaya çıkan kapsüllerde 6 mm uzunluğunda ikişer tohum bulunur

Anayurdu Avrupa ve Batı Asya’dır

200-2200 metre yüksekliklerde görülür

Tarihin eski dönemlerinden bu yana insanların ilğisini çekmiş bir bitkidir

Taş devrinden kalan yemek kalıntılarında eski Mısır mezarlarında ipekyolu çevresinde bulunan hanlarda bu bitkiden parçalar ele geçirilmiştir

13 yy da Araplar bu bitkiyi cinsel güçlendirici yapımında kullanmışlardır

Batıda aşıkların ayrılmalarını önlediği inancıyla aşk iksirlerinde kullanılmıştır

Shakespearein(1564-1616)IV

Heny oyununda Karaman kimyonlu yemeklerden söz edilir

Almanyada her zaman sevilen bir bitki olmuştur

Ülkemizin Doğu Anadolu Bölgesinin sulak çayırlarında kendiliğinden yetişir ama bizde tarımı yapılmaz

Kırlarda ineklerin severek otladıkları bir bitkidir

Bahçelerde tarlada hatta bol güneş görmesi koşuluyla evlerde yetiştirilebilir

İlkbahar sonu yada sonbahar başında toprakta açılan dizilere ekilir bitkiler filizlenip biraz büyüyünce 20 cm lik aralıklar halinde seyreltilir

Bitkinin taze yaprakları salata , çorba ve yemeklere , tohumlarıysa özellikle etli yemeklere serpilir;ikinci yılın sonbaharında topraktan çıkarılan kazık kökler temizlenip sebze olarak pişirilir

Bileşiminde sabit ve uçucu yağı uçucu yağın içinde de en çok karvol ve limonen bulunur

Bağırsak gazlarını önleyici iştah açıcı, uyarıcı, ishal kesici,adet ağrılarını azaltıcı, bronşit iyileştirici, emzikli annelerde süt arttırıcı etkileri vardır

Bunun için 50 gram tohum 1 litre suda kaynatılıp günde 3 bardak içilir

Ya da bir tatlı kaşığı frenk kimyonu tohumu tohumu ezilip bir bardak kaynar suya dökülüp 10-15 dakika dakika demlenip süzülerek içilir

Günde 3 kez içilmesinde yarar vardır

Hazırlanan çaylarla gargara yapılması boğaz ağrılarını giderir, tohumların ağızda çiğnenmesi ağız kokusunu yok eder

Dikkat hamileler kullanmamalıdır

07-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karaman Kimyonu Karaman Kimyonu Hangi Hastalıklarda Kullanılır - Karaman Kimyonu Hakkında - Karaman Kimyonu Faydaları - Karaman Kimyonu Yetiştiriciliği (Carum carvi) Maydonozgiller familyasındandırDiğer adları frenk kimyonu, keraviye,ermeni kimyonu,nemse kimyonu,kimyon-u berri 20-100 cm boylarında narin dallara ayrılan yapıda kazık köklü, iki yıllık otsu bir bitkidirİnce uzun parçalı tüylü açık yeşil yaprakları ;mayıs-temmuz aylarında açan şemsiyemsi biçimli küçük sarımsı beyaz yada pembemsi çiçekleri vardırÇiçeklerin solup dökülmesiyle ortaya çıkan kapsüllerde 6 mm uzunluğunda ikişer tohum bulunur Anayurdu Avrupa ve Batı Asya’dır200-2200 metre yüksekliklerde görülürTarihin eski dönemlerinden bu yana insanların ilğisini çekmiş bir bitkidirTaş devrinden kalan yemek kalıntılarında eski Mısır mezarlarında ipekyolu çevresinde bulunan hanlarda bu bitkiden parçalar ele geçirilmiştir 13 yy da Araplar bu bitkiyi cinsel güçlendirici yapımında kullanmışlardırBatıda aşıkların ayrılmalarını önlediği inancıyla aşk iksirlerinde kullanılmıştır Shakespearein(1564-1616)IV Heny oyununda Karaman kimyonlu yemeklerden söz edilir Almanyada her zaman sevilen bir bitki olmuştur Ülkemizin Doğu Anadolu Bölgesinin sulak çayırlarında kendiliğinden yetişir ama bizde tarımı yapılmazKırlarda ineklerin severek otladıkları bir bitkidir Bahçelerde tarlada hatta bol güneş görmesi koşuluyla evlerde yetiştirilebilirİlkbahar sonu yada sonbahar başında toprakta açılan dizilere ekilir bitkiler filizlenip biraz büyüyünce 20 cm lik aralıklar halinde seyreltilir Bitkinin taze yaprakları salata , çorba ve yemeklere , tohumlarıysa özellikle etli yemeklere serpilir;ikinci yılın sonbaharında topraktan çıkarılan kazık kökler temizlenip sebze olarak pişirilir Bileşiminde sabit ve uçucu yağı uçucu yağın içinde de en çok karvol ve limonen bulunur Bağırsak gazlarını önleyici iştah açıcı, uyarıcı, ishal kesici,adet ağrılarını azaltıcı, bronşit iyileştirici, emzikli annelerde süt arttırıcı etkileri vardır Bunun için 50 gram tohum 1 litre suda kaynatılıp günde 3 bardak içilirYa da bir tatlı kaşığı frenk kimyonu tohumu tohumu ezilip bir bardak kaynar suya dökülüp 10-15 dakika dakika demlenip süzülerek içilirGünde 3 kez içilmesinde yarar vardır Hazırlanan çaylarla gargara yapılması boğaz ağrılarını giderir, tohumların ağızda çiğnenmesi ağız kokusunu yok ederDikkat hamileler kullanmamalıdır