Kalp Dostu Yiyecekler Nelerdir Fazla Kilo Kalbe Zararlı Mıdır?

kalp dostu yiyecekler nelerdir Fazla Kilo Kalbe Zararlı mıdır?
Kilonuza dikkat ediniz Kilonuzu azaltırsanız kalbin yükünü de azaltmış olursunuz Zayıflayınca kendinizi da *ha iyi hissedeceğinize hiç şüpheniz olmasın Biz *de nedense (bir kilo et, bin ayıp örter!) derler ve şişmanlığı makbul sayarlardı Bu fikir ta *mamen yanlıştır Bir insanın sağlığı hiçbir za *man fazla yağı ile ölçülmez

«Aman ne zarif insan, Amerikalı gibi ipin *ce Kendine nasıl da bakıyor » l fını çok duyarsiniz, ama artık zamanımızda «Acaba bu şişko olmak için ne yapıyor? ne semiz iı l kırdısını, hemen hemen hiç işitmezsiniz

Şişmanlamamak için sıkı perhizlere gerek yoktur Diyet yaparken bile besleyici gıda alabilirsiniz, fakat kalorisi az olmak şartıyla Kalori gıdadaki kömürün ölçüsüdür Şayet vücudunuza l zım olandan fazla kömür ithal eder *seniz bu fazla kömürler, yani fazla kaloriler, yağa çevrilip vücudunuzda depo edilir Şayet aksine kendinize l zım olandan daha az kalori alırsanız bizzat vücudunuzu teşkil eden yağlar yanacak ve siz de kilo kaybedeceksiniz

Eğer çok şişman değilseniz kilo kaybetmek veya daha fazla şişmanlamamak için şan *ları yimeyiniz : pastalar, günde 150 gramdan; fazla ekmek, patates, şekerlemeler, tereyağı kremalar, havyar, hamur işleri, makarna, pil v, börek Daha ziyade meyve, yeşil sebze, yağsız, etle yaşamıya bakınız

Bazı hekimler gıdada kolesterol ne kadar azsa veya hiç yoksa kalb damarları sertleşmesinin de o kadar az olacağı veya damar sertleşmesinin iyileşeceği kanaatini beslemek *tedirler Tabiî bu, sadece bir faraziyedir Çün *kü sertleşmiş damarlardaki kolesterolün gıda *daki kolesterolden geldiği katî surette değildir Miyokart enfarktüsü geçirmiş olan ve *ya kalb anjini, hipertansiyonu bulunan hasta *larda biz umumiyetle kolesterolü (bir nevi yağ) az gıda tavsiye etmekteyiz Bu pek de kolay değildir: gıdadan yumurtayı, tereyağını, pey *niri, kaymağı, sığır, dana etini, karaciğer, beyin, böbreği, İstakozu, yağlı et, yağlı balığı, pastala *rı, cevizi kaldırmak icap eder Umumiyetle bu diyeti takip eden hastalar kuvvetlerini kaybet *tiklerinden ve yemeklerin tatsız olduğundan şi *k yet ederler

1951 yılında Dr Lester M Morison üç yıl süren deneylerinin sonucunu yayınladı Deney 100 hasta üzerinde yapılmıştı Hastalardan el *lisine normal gir gıda (günde 200-1800 mgr ko *lesterol ve 80-160 gram arasında yağ) verilmişti Halbuki diğer elli hastanın gıdasında günde 50-70 miligram kolesterol ve 20-25 gram yağ mevcuttu ki bunlar pek az sayılır Üç yıl so *funda normal yağlı gıda yiyenlerin ellisinden otuzbeşi hayatta kalmıştı, halbuki yağı, koles *terolü az gıda alanların ellisinden kırküçü hayatta idi Demek ki yağı ve kolesterolü kı *san kalb hastalarında hayatta kalma şansı, di *ğerinden çok daha fazladır Bu birçok deneyle *rin ancak bir tanesidir Fakat şu noktayı unut *mamalı ki Dr Morrison un yağı az diyeti, za *yıflatıcı bir diyettir Hayatta kalanların hemen hepsi kilo kaybetmişlerdir Binaenaleyh] yette iyi gelen şey acaba kilo yoksa yağı az almak mı? bu henüz rette belli değildir, ama iyi geliyor, hayatı: tıyor ya siz ona bakın! Öte tarafını varsın i ler araştıra dursun

Benim hususî muayenehanemde ma tavsiye ettiğim kolesterolü az diyet şudur : Kahvaltı:

Meyva suyu (limon, domates)

Pazartesi, perşembe günleri bir

rafadan yumurta

Bir dilim (50 gram) kızarmış ekmek

İki çay kaşığı dolusu veya bir

üzerine sürülecek kadar tereyağı

Yağsız peynir

Marmalat, reçel, bal

Bir bardak şekerli çay Öğle yemeği:

Çorba: sebze, et suyu

Yağsız et ??

Yağsız balık

Yeşil, haşlama sebze

Ekmek (60 gram)

Meyva Akşam yemeği:

Çorba

Yeşil sebze Patates haşlanmış Taze meyva Ekmek (60 gram)

Bir k se, kaymağı alınmış yoğurt Karaciğer, beyin, böbrek, havyar, domuz eti, kaz eti yasaktır

Ancak yağsız et veya balık yinebilir, bun *ların da yağlarını ayırmak, ve ızkara, yahut haşlama yapmak icap eder Tavada kı *zartma yasaktır

Günde bir bardaktan fazla süt içmeyiniz Yağsız peyniri tercih ediniz, kaşar peyniri gibi yağlı peynirler yasaktır

Hayvanî yağlar yerine zeytin yağı gibi ne *batî yağlar kullanılmalıdır

Ceviz, badem, dondurma, kaymak, ağır ha *mur işleri yasaktır

Yemeklerinizi az, fakat sık yimeniz daha doğrudur Bir defasında fazla yiyerek karnınızı şişirmek, kalbi sıkıştırmak iyi değildir

Sosyal hayatınız

Umumiyetle şayet şifa tam vukubuldu ise daha önceki itiyatlarınızı, eskisine nispetle daha mutedil bir tarzda olmak üzere takip edebi lirsiniz: spor, seyahat gibi Fakat arkada ye kaldıysa, yol yürürken nefes darlığı veya göğsünüze ağrılar geliyorsa biraz dikkatli olmanız şarttır Günlük hayat çok fazla yorgunluk hissediyorsanız gece yatınız, böylece kalp ve damarlara dinlemesi için daha uzun bir zaman ayrılmış olur Biraz kendi kendinizin hekimi olmalısınız Günlük meşgalenizde yorgunluk hissetmezseniz geceleri eğlenmenizde mahzur yoktur Öğle yemeğin *den sonra biraz yatıp istirahat etmek herhalde faydalı olur Neşeli, şen, şakrak arkadaşlar seçi *niz Hastalığınızdan kimseye bahsetmeyiniz Daima iyi olduğunuzu, kendinizi her zamankinden iyi hissettiğinizi herkese duyurunuz