Okul Çağında Beslenme

Okul çağında Beslenme
Merhaba okuyucuları;Anneler ve çocuk doktorları tarafından bebeklik dönemi ve ilk yıllarda çok dikkat edilen beslenme daha sonraki okul döneminde pek dikkate alınmayabiliyor Ancak okul çağı da büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu ve yaşam boyu devam edebilecek davranışların büyük ölçüde kazanabildiği bir dönemdir Okul çağı döneminde beslenme,büyüme ve kemik gelişmesi açısından önemlidir Bu yaşlarda çocuklara kazandırılacak doğru beslenme ve fiziksel aktivite alışkanlıkları sayesinde sağlıklı kemik, kas ve eklem gelişimi, vücut ağırlığı ve vücut yağının kontrolü, kalp ve akciğerlerin gelişimini sağlamakta, ayrıca beklenen büyüme ve gelişmeye de ulaşılabilmektedirÇocukluktan itibaren süre gelen kötü beslenme alışkanlıkları ve sedanter yaşam şeklinin, ileri yaşlarda ortaya çıkabilecek kardiovasküler hastalıklar,bazı kanser türleri, insüline bağlı olmayan tip 2 şeker hastalığı,osteoporoz gibi kronik hastalıkların gelişiminde rol oynadığı bilinmektedirBunları engellemek amacıyla temel önlemlerin çocukluk çağından itibaren alınması gerekmektedirÜlkemizde ilkokul öğrencileri üzerinde yapılan çalışmalarda çocukların % 52 de kansızlık-demir eksikliği anemisi saptanmış,%60-80nin kahvaltı yapmadığı ve çocukların harçlıkları ile reklamların etkisinde kalarak çikolata, şeker,kola,hamburger gibi yiyecekleri tercih ettikleri tespit edilmiştirBu tür beslenme diş sağlığını da olumsuz etkilemektedirOkul çağı çocuklarında yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığının kazandırılmasına yönelik öneriler:Bu dönemde günde 500 ml olacak şekilde süt alımının sağlanması çok önemlidir2 bardak süt içimi ile vücudun ihtiyaç duyduğu kalsiyumun % 75 i karşılanırSütten sağlanan kalsiyum tüketimi ile kemik yoğunluğu sağlanmakta bu da ileride osteoporoza karşı koruyucu olmaktadırSütle A,B2,B12,C,D vitamini,fosfor,iyot ihtiyacının büyük bölümü de sağlanmaktadırSütün içinde bulunan laktoz(süt şekeri) ,beyin ve sinir dokularının oluşumunda,kemik ve diş oluşumunda,barsak florasının düzenlenmesinde,kan basıncını düşürmede etkilidirÇocukların günlük 3 ana,2 ara öğün almaları sağlanmalıdırKahvaltı yapmaları sağlanmalıdırKahvaltıda 1 su bardağı süt veya taze meyve suyu,beyaz peynir,yumurta,zeytin,terayağlı pekmezli ekmek,zeytin iyi bir seçimdirDamak tadı öğrenilen bir alışkanlık olduğundan çocukların tercih etmedikleri sebze,baklagiller her öğünde sunulmalıdırÇocuklarda alınan kalori yeterli olduğu halde %70'nin kalsiyum ve B2 vitamini yönünden yetersiz besin aldığı süt ve süt ürünleri ile meyve ve sebzenin az alındığı saptanmıştırOkuldaki beslenme izlenmeli, öğretmen ve yöneticilerle işbirliği yapılmalıdırOkul beslenme listesi izlenerek eksiklikler evdeki öğünlerde tamamlanmalıdırOkuldaki beslenme çantası tavuklu peynirli sandviç,kıymalı poğaça, börek,elma,meyve suyu,kuru meyve,yoğurt,süt konarak hazırlanabilirOkul dönüşünde enerji kaybını karşılayacak besinler verilmeliTon balıklı sandviç,kıymalı ıspanak ve yoğurt,sebzeli omlet,ev yapımı kek,poğaça,börek,süt laç,mu hallebi,dondurma,tahin pekmezli ekmek, aşure gibi besinler önerilebilir Salam,sucuk gibi şarküteriden kaçınılmalı,mayonezsiz ve ketçapsız sandviçler hazırlanmalıdırŞeker içeren meşrubatlara dikkat edilmeli Fazla tüketilmeleri çocuklarda kilo sorununun ve diş çürümelerinin en önemli nedenidir1 kutu kola 10 çay kaşığı kadar şeker içermektedir! Bu içecekler sınırlandırılmalı veya hiç verilmemelidir Bunun yerine taze meyve suları,yarım yağlı ayran,kefir,bal veya pekmezle tatlandırılmış,şekersiz süt verilmelidirÇocukların sağlıklı beslenmelerine, sağlıklı büyüme ve gelişmeleri yanında akademik başarılarında da önemli rol oynadığına dikkat edilmeli Çocuklar da aileler ve okul tarafından eğitilmelidirGörüşmek üzere

Kaynak: Bebek