Dengeli Beslenme (Sağlıklı Beslenme) Planı

Dengeli Beslenme (sağlıklı beslenme) Planı



(25-11-2002 - kaynak
: -wwwyourdiabetesworldcom Çeviri: İlsu EROL)
Uyarı!: Dengeli
beslenme planı, size neyi hangi saatte yemeniz
gerektiğini söyleyen kesin bir plan değildir
Dengeli
Bir Beslenme (sağlıklı beslenme) Planı Hazırlamak
Dengeli beslenme planı, size neyi hangi
saatte yemeniz gerektiğini söyleyen kesin bir plan değildir Bu plan,
sizin kan şekerinizi kontrol etmenize ve uygun kiloya ulaşıp onu
korumanıza yardımcı olan, geniş fakat iyi organize edilmiş bir
stratejidir
İyi bir beslenme planı, aynı zamanda
sizin üç temel besin kaynağı (protein, yağ, karbonhidrat), vitaminler ve
mineraller arasında sağlıklı bir denge kurmanızı sağlar
Dengeli Beslenmede Besin Piramidini Kullanın

Besin piramidi, sağlıklı ve dengeli
beslenmeniz için size yardımcı olan bir rehberdir Beslenirken sağlıklı
seçimler yapabilmeniz için size yardımcı olur Beslenme piramidinin altı
bölümünün her biri, günlük besin ihtiyacınızın bir bölümünü gösterir

Her besin çeşidinden de almak önemlidir
Alacağınız besinlerin büyük bölümünü alttaki geniş bölümünden daha küçük
bölümünü de üstteki küçük bölümden seçmeye çalışmalısınız
Dengeli Beslenme için Diyetisyeninizden Tavsiye Alın

Doktorunuz veya diyetisyeniniz,
sevdiğiniz yemekleri kullanarak dengeli bir beslenme planı
hazırlamanızda yardımcı olabilir Bu beslenme planı sizin hayat
tarzınıza göre oluşturulacaktır Diyetisyeniniz, gıda ürünlerinin
etiketlerinde yazan bilgileri anlamanıza yardımcı olabilir Bu
etiketleri okumayı alışkanlık haline getirmeniz faydalı olacaktır
Diyetisyeniniz, sağlıklı yemek tarifleri ve besin planlamanızda
kullanabileceğiniz diğer materyalleri bulmanıza yardımcı olabilir

Alışveriş Yapmak ve
Yiyeceklerin Etiketlerinin Okunması
Alışveriş yaparken yiyeceklerin
içeriklerinin yazılı olduğu etiketleri okuyun Etiketleri okumak
sağlıklı yiyecekleri seçmekte size yardımcı olacaktır
Dengeli Beslenme için Yağlı Besinleri Azaltın

Yağ alımını azaltmak, diyabetli olsun
ya da olmasın sağlıklı beslenebilmek isteyen herkes için son derece
önemlidir Yağlardan alınan kalorinin, günlük kalori ihtiyacının %30unu
geçmemesi gerekmektedir Yiyeceklerin etiketlerinde, ürünün ne kadar yağ
içerdiği veya toplam kalorinin ne kadarının yağlardan sağlandığı
bilgileri bulunmaktadır Yemeklerinizi planlarken kullanabilmeniz için,
etiketlerdeki bilgileri doğru anladığınızdan emin olun Unutmayın ki,
bir gram yağ, aynı miktarda karbonhidrat ya da proteinin iki katından
biraz fazla kalori içermektedir
Dengeli Beslenmede Et, Balık ve Peynir
Et, balık ve peynir alırken yağ
miktarlarını kontrol edin Yağ oranı düşük ürünleri tercih edin Ürün
%10dan daha fazla yağ içermemelidirEğer daha yağlı bir ürün
seçtiyseniz, küçük porsiyonlar yemelisiniz
Dengeli Beslenmede Ekmek ve Tahıllar

Ekmek ve tahıl ürünlerinin lif ve şeker
miktarlarını kontrol edin Lif oranı yüksek, şeker oranı düşük ürünleri
tercih edin Yüksek lifli ekmekler, 100 grda 6 grdan fazla lif
içermektedir
Liflerin suda çözünen ve çözünmeyen iki
çeşidi vardır Suda çözünen lifler, karbonhidratların emilimini ve kana
geçişini geciktirir Böylece yemekten sonra kan şekerinin artışı gecikir
Çavdar ve yulaftan yapılan ekmekler, suda çözünen lifler açısından
zengindir Suda çözünmeyen lifler ise kabızlığı önlemek açısından size
yardımcı olabilir Beyaz ekmek ve mısır gevreği, suda çözünmeyen lifler
açısından zengindir
Dengeli Beslenmede Tereyağı, Margarin
ve Sıvı
Yağlar
Bu ürünleri kullanacaksanız içerdikleri
yağın kalitesini göz önüne almalısınız Bitkisel yağları kullanmak,
doymamış yağ oranının yüksekliği açısından daha sağlıklıdır Zeytinyağı
ve ayçiçek yağı, yemek pişirmede ya da salatalarınız için idealdir
Tereyağı kullanmak isterseniz ekmeğinize çok az sürerek kullanın

Dengeli Beslenme ve Süt Ürünleri

Süt ürünlerinin, yağ ve şeker
oranlarını kontrol edin Krema ve diğer çok yağlı süt ürünlerini
kullanmaktan kaçının
Pek çok yoğurtlu ürün yüksek miktarda
şeker katkısı içermektedir Eğer yoğurdunuzu tatlı yemek istiyorsanız,
doğal yoğurdun içine favori meyvenizi taze veya konserve olarak ekleyin
Eğer konserve kullanırsanız, şeker katkısı içermeyen çeşitlerini tercih
edin





DENGELİ BESLENME KURALLARI
Yiyeceklerinizi
haftalık olarak planlayın Böylece alışveriş yaparken, abur cubur
satın almaktan kurtulabilirsiniz Asla süpermarkete aç gitmeyin Eğer
insanlar tok karnına alışverişe giderlerse, besin değeri daha yüksek
yiyecekler alıyorlar Abur cuburdan da uzak duruyorlar
Hayatınızda
akılcı bir beslenme rejimi her zaman olmalı Kilo vermeyi ertelemeyin
Eğer hızla kilo veremediyseniz, hayal kırıklığına uğramayın Keza çok
çabuk kilo kaybederseniz, yeme alışkanlıklarınızı değiştirmeniz
imkansız Herhangi bir tatlıyı yemeden veya bisküvi paketini açmadan
önce kendinize sorun, Ben gerçekten aç mıyım eğer cevabınız
olumluysa, on dakika bekleyin ve bu soruyu tekrar sorun
Daha
hareketli olabilmek için hayatınızda, beslenme rejiminizde değişiklik
yapmaktan kaçınmayın

Kaynak: Hekimim