Yalanci Tavuk Göğsü

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

Malzemeler

5 bardak süt

3 çay bardağı un

10 yemek kaşığı tozşeker

125 gr Sana yağ

1 paket vanilya

Çikolata sosu için:

125 gr Sana yağı

2 yemek kaşığı pudra şekeri

2 yemek kaşığı kakao

1 yumurta

Yarım paket Sana yağını tencerede eritin

Unu eleyerek ilave edip, un kokusu çıkıncaya kadar kavurun

Şekeri oda sıcaklığındaki sütün içine katarak karıştırıp, şekerin erimesini sağlayın

Kavrulan unun içine sütü yavaş yavaş katarken bir yandan çırpma teliyle karıştırarak topaklanmasını önleyin

Çırpma teliyle karıştırmaya devam ederek, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin

Muhallebiyi ocaktan indirdikten sonra bir paket vanilyayı ilave edip, 10 dakika mikserle çırpın

Bir tepsiye dökerek soğumasını bekleyin

1-2 saat buzdolabında dinlendirin

Dilimleyerek servis yapın

Sosun hazırlanışı:

Sana yağını eritip soğumaya bırakın

İçine pudra şekeri, kakao, yumurtayı ilave ederek mikserle krema kıvama gelinceye kadar çırpın

Servis yaparken arzu ederseniz bir dilim tavuk göğsü üzerine bir kaşık sos dökebilirsiniz

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yalanci Tavuk Göğsü YALANCI TAVUK GÖĞSÜ Malzemeler 5 bardak süt 3 çay bardağı un 10 yemek kaşığı tozşeker 125 gr Sana yağ 1 paket vanilya Çikolata sosu için: 125 gr Sana yağı 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2 yemek kaşığı kakao 1 yumurta Yarım paket Sana yağını tencerede eritin Unu eleyerek ilave edip, un kokusu çıkıncaya kadar kavurunŞekeri oda sıcaklığındaki sütün içine katarak karıştırıp, şekerin erimesini sağlayınKavrulan unun içine sütü yavaş yavaş katarken bir yandan çırpma teliyle karıştırarak topaklanmasını önleyinÇırpma teliyle karıştırmaya devam ederek, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirinMuhallebiyi ocaktan indirdikten sonra bir paket vanilyayı ilave edip, 10 dakika mikserle çırpınBir tepsiye dökerek soğumasını bekleyin1-2 saat buzdolabında dinlendirin Dilimleyerek servis yapın Sosun hazırlanışı: Sana yağını eritip soğumaya bırakın İçine pudra şekeri, kakao, yumurtayı ilave ederek mikserle krema kıvama gelinceye kadar çırpın Servis yaparken arzu ederseniz bir dilim tavuk göğsü üzerine bir kaşık sos dökebilirsiniz