Çilekli Kazandibi (4 Kişilik)

Malzemeler

200 gr çilek

500 gr süt

1 kahve fincanı Hindistan cevizi

1 su bardağı toz şeker

1,5 çay bardağı pirinç unu

1 çay bardağı nişasta

1 yumurta sarısı

1/2 paket vanilya



Yemeğin Tarifi

Bir tencereye sütü, şekeri ve Hindistan cevizini koyarak kaynatın

Pirinç unu, nişasta ve yumurta sarısını biraz sulandırarak çırpın Yavaş yavaş kaynayan süte ilave edin, kısık ateşte 5 dakika pişirin

Ateşe dayanıklı bir tepsiye pişirdiğiniz kazandibinden 2 kepçe dökerek her tarafına yayın Tepsiyi, ocağın üzerine koyun Muhallebinin altı kızarana kadar kısık ateşte tutun

Çilekleri ayıklayıp, yıkayın Küçük doğrayın Tenceredeki kazandibine ilave edin, vanilyayı da ekledikten sonra karıştırın

Çilekli kazandibini tepsideki karışımın üzerine dökün, soğumaya bırakın

Soğuduktan sonra istediğiniz şekilde kesin, ters çevirerek servis tabağına alın Yanında çilek dilimleriyle servis yapın