Yayla Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

1/4 limon suyu
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı toz nane
1

5 çorba kaşığı tereyağı
1 lt et suyu
1 yumurta sarısı
250 gr yoğurt
Yeteri kadar tuz

5 kişilik

Yapılışı :

Etsuyunu ve pirinci bir tencereye koyup 15 dakika ağır ateşte kaynatın

Dibi yuvarlak bir kabın içine, yoğurdu, unu, limon suyunu, yumurta sarısını, bir su bardağı suyunu koyup çırpma teli ile iyice karıştırın

Daha önce hazırladığınız çorbanın suyundan ekleyip kaynayan çorbanın üzerine süzdürüp karıştırın

Tuzunu koyup bir taşım kaynatın ve ateşten çekin

Bir tavanın içinde tereyağını kızdırıp içine naneyi katıp karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine dökün

AFIYET OLSUN!

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yayla Çorbası Tarifi Malzemeler : 1/4 limon suyu Yarım çay bardağı pirinç Yarım su bardağı un Yarım tatlı kaşığı toz nane 15 çorba kaşığı tereyağı 1 lt et suyu 1 yumurta sarısı 250 gr yoğurt Yeteri kadar tuz 5 kişilik Yapılışı : Etsuyunu ve pirinci bir tencereye koyup 15 dakika ağır ateşte kaynatın Dibi yuvarlak bir kabın içine, yoğurdu, unu, limon suyunu, yumurta sarısını, bir su bardağı suyunu koyup çırpma teli ile iyice karıştırın Daha önce hazırladığınız çorbanın suyundan ekleyip kaynayan çorbanın üzerine süzdürüp karıştırın Tuzunu koyup bir taşım kaynatın ve ateşten çekin Bir tavanın içinde tereyağını kızdırıp içine naneyi katıp karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine dökün AFIYET OLSUN!