İzmir Köfte Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 500 gr

kıyma,
• 4 dilim bayat ekmek içi,
• 2 adet kurusoğan,
• 2 diş sarımsak,
• 1 adet yumurta,
• 1 çay kaşığı kimyon,
• İnce kıyılmış maydonoz

Sosu için:
• 2 çorba kaşığı domates salçası,
• 2 çorba kaşığı un,
• 2 çorba kaşığı margarin,
• 2 su bardağı su
•Ttuz

Tarif
Yumurta hariç tüm malzemeyi yoğurun

Sonra yumurtayı da ilave edin

yoğurun ,ceviz büyüklüğünde kopartıp avuç arasında oval hale getirin

Orta ateşte pişirin

bir tavada unu,yağı kavurun

Domates salçası,su ve tuz ekleyip kaynatın

Köftelerin üzerine dökün

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İzmir Köfte Tarifi [/b] Malzemeler • 500 gr kıyma, • 4 dilim bayat ekmek içi, • 2 adet kurusoğan, • 2 diş sarımsak, • 1 adet yumurta, • 1 çay kaşığı kimyon, • İnce kıyılmış maydonoz Sosu için: • 2 çorba kaşığı domates salçası, • 2 çorba kaşığı un, • 2 çorba kaşığı margarin, • 2 su bardağı su •Ttuz Tarif Yumurta hariç tüm malzemeyi yoğurunSonra yumurtayı da ilave edinyoğurun ,ceviz büyüklüğünde kopartıp avuç arasında oval hale getirinOrta ateşte pişirinbir tavada unu,yağı kavurunDomates salçası,su ve tuz ekleyip kaynatınKöftelerin üzerine dökün