Meyveli Kek Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 125 g (l/2 su bardağı) tozşeker
• 125 g + 30 g (2 Çorba k) Sana
• 3 yumurta
• 150 g (1 1/4 su bardağı) elenmiş un
• 1 çay k kabartma tozu
• 125 g karışık meyve ve meyve kabuğu şekerlemesi
• 75 g kuru üzüm (yıkanıp, kurutulmuş)
• 50 g badem
• 1 tutam yenibahar
• 1 tutam tarçın
• 1 tutam dövülmüş karanfil
• 1 tutam hint cevizi rendesi
• 50 g kayısı marmelatı (süsleme için, isteğe bağlı)
• 350 g (5 çorba k) pudra şekeri (süsleme için, isteğe bağlı)







Tarif
Önce fırınınızı, 165-170 °C`ye getirip, ısıtın Kekin hamurunu hazırlayın Margarini kalan 2 çorba kaşığını eritip, kek kalıbını eritilmiş Sana ile yağlayın Kuru meyve ve doğranmış meyve şekerlemelerini baharatla birlikte hamura ilave edip, karıştırın Meyveli kek hamurunu yağlanmış kalıba boşaltıp, kalıbı önceden ısıtılmış firına sürün Fırının orta katında 30 dakika pişirin Kalıbı fırından alıp üzerine alüminyum folyo ya da yağlı kağıt örtün Tekrar fırına sürüp 30 dakika daha pişirin Bu sürenin sonunda kek iyice kabarıp, içine batırılan bir şiş temiz ve kuru olarak çıkınca keki fırından alın