Şef Specıal Steak Tarifi

[/b]

Malzemeler

? 150 gr bonfile
? 4/1 kuru soğan
? 50 gr patates
? 1 ad haşlanmış havuç
? 1 yemek kasığı bezelye
? 1 yemek kaşığı mısır
? 1 tutan maydanoz
? 1 ad çarliston biber
? 1 ad domates
? 1 çay bardağı çiğ krema
? Eskı kaşar
? 2 ad kültür mantarı
? Yeterince tuz,beyaz karabiber







Tarif
Tek kişiye hitap edecek şekilde açmış olduğumuz bonfilemizi kanını çekene kadar ızgarada pişiriyoruz
teflon bir tavada sıvı yağ eşliğinde ince olarak doğradığımız soğan,biber ve mantarı kavuruyoruz küp şeklinde doğrayıp kızarttığımız patatesleri,aynı şekilde doğranmış haşlanmış havuçları,bezelyeyi,mısırı ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz malzemeler kıvamına geldikten sonra krema ve eskikaşarı ilave ederek 5 dak kaynatıyoruzmaydanozları ilave ederek ovaktan alıyoruz Kızarmış olan bofilemizi bir servis tabağının ortasına koyuyoruz hazırlamış olduğumuz sosu üzerine dökerek (salamandra) veya mikro dalgada üzeri renk alana kadar kızartıyoruz etrafını iç pilavı,patates kızartması ve mevsim sebzeleri ile süsleyerek servis yapıyoruz AFİYET OLSUN
NOT: YEMEĞİMİZ BİR KİŞİLİKTİRKİŞİ SAYISINA GÖRE MALZEMELER 1/2 CCİVARINDA ARTTIRILIR