Tepsi Köftesi Tarifi

[/b]

Malzemeler

• Yarım kg Dana Kıyma
• 3 adet Domates
• 1 adet Soğan
• 2 demet Maydanoz
• 4 diş Sarımsak
• 3 çorba kaşığı Sirke
• 1 çorba kaşığı Şeker
• 1 çorba kaşığı Zeytin yağ
• 4 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
• 2 dilim Ekmek
• 1 adet Yumurta Akı
• 2 tatlı kaşığı Kekik
• Tuz ve Karabiber







Tarif
Bir tavada ince ince doğranmış soğanları, domatesleri, dövülmüş sarımsakları, sirkeyi, toz şekeri, tuzu ve karabiberi 5 dk kadar kaynatın Bu karışımı kaşıkla ezin ve ikiye ayırın Kıymayı, yumurta akını, peynir rendesini, tuzu,karabiberi, ince ince kıyılmış maydanozları ufalanmış ekmekleri, domatesli sosun yarısını karıştırıp köfte haline getirin Fırın tepsisine irice yapmış olduğunuz köfteleri dizin Üzerlerine yarsını ayırdığınız domatesli sosu dökün En üst kata da rendelenmiş kaşar peynirleri serpin Tepsi köftesini fırında 45 dk kadar pişirip servis yapın