Armut Köpüğü Tarifi

Malzemeler :



3 yumurta
1 limon
1 portakal
3 armut
2 su bardağı süt
yarım su bardağı un
4 çorba kaşığı toz şeker

6 Kişilik



Yapılışı :



Bir kapta yumurta sarılarını tozşekerle birlikte çırpma aletiyle köpüklü bir hal alıncaya değin çırpın Buna elenmiş unu katın edin ve karıştırmaya devam ederek soğuk sütü ilave edin Limon ya da portakalın kabuğunu katın
Kremayı kısık ateşe koyun ve karıştırarak kaynatın Birkaç dakika pişirip ateşten alın ve soğumaya bırakın Arada bir karıştırmayı ihmal etmemeyin
Armutları soyup ince dilimlere doğrayın ve limon suyuyla iyice yumuşayıncaya kadar pişirin
Armutları mikserden geçirip püre kıvamına getirin
Bu karışımı, hazırladığınız kremaya karıştırın Elde edilen karışımı 4 kaseye eşit paylaştırın İnce dilimlenmiş portakal kabuklarıyla süsleyip servis yapabilirsiniz