Kuzu Şiş Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• Yarım kg

kuşbaşı,
• 2 adet sivribiber,
• 2 adet domates,
• 1 adet soğan,
• 1 tatlı kaşığı domates salçası,
• 1 kase yoğurt,
• 1 adet pide,
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ,
• 2 çorba kaşığı tereyağ,
• Yarım limon suyu,
• Karabiber, tuz,
• Kırmızıbiber

Tarif
Etleri,soğan suyu,limon suyu ve zeytinyağında 1 gece beklettikten sonra kızgın tavada 10 dk

kadar pişirin

Bu sırada pideleri fırın tepsisine diin

Pidelerin üzerine et suyunu gezdirin

Bir kapta yoğurdu çırpıp pidelerin üzerine dökün

Salçayı sulandırıp içine baharatları ilave edin

Domatesleri,biberleri ve maydonozu küçük küçük doğrayıp ekleyin

Etleri pidelerin üzerine koyup 10 dk

kadar pişmeye bırakın

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuzu Şiş Tarifi [/b] Malzemeler • Yarım kg kuşbaşı, • 2 adet sivribiber, • 2 adet domates, • 1 adet soğan, • 1 tatlı kaşığı domates salçası, • 1 kase yoğurt, • 1 adet pide, • 1 çorba kaşığı sıvıyağ, • 2 çorba kaşığı tereyağ, • Yarım limon suyu, • Karabiber, tuz, • Kırmızıbiber Tarif Etleri,soğan suyu,limon suyu ve zeytinyağında 1 gece beklettikten sonra kızgın tavada 10 dk kadar pişirinBu sırada pideleri fırın tepsisine diinPidelerin üzerine et suyunu gezdirinBir kapta yoğurdu çırpıp pidelerin üzerine dökünSalçayı sulandırıp içine baharatları ilave edin Domatesleri,biberleri ve maydonozu küçük küçük doğrayıp ekleyin Etleri pidelerin üzerine koyup 10 dkkadar pişmeye bırakın