Brokolili Makarna Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 300 gr brokoli
• 7?8 adet mantar
• 1 paket kısa kalem (penne) makarna
• 1 paket krema
• 1 kase rende kaşar peyniri
• 3 çorba kaşığı margarin,
• 3 çorba kaşığı un
• 500 ml süt
• 2 diş sarmısak

Tarif
1 paket kısa kalem makarna kaynar suda haşlayın

Yıkayıp saplarını kestiğiniz brokolileri buharlı tencerede yumuşayana kadar pişirin

İnce doğranmış mantarları 1 kaşık sıvıyağda soteleyin

Beşamel sos için margarini eritip ve un ilave ederek kavurun

Un kavrulduğunda sütü ekleyin ve sürekli karıştırılarak kıvama geldiğine ocaktan alın

(Beşamel sos koyu olursa bir miktar daha süt ilavesi yapabilirsiniz

)

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Brokolili Makarna Tarifi [/b] Malzemeler • 300 gr brokoli • 7?8 adet mantar • 1 paket kısa kalem (penne) makarna • 1 paket krema • 1 kase rende kaşar peyniri • 3 çorba kaşığı margarin, • 3 çorba kaşığı un • 500 ml süt • 2 diş sarmısak Tarif 1 paket kısa kalem makarna kaynar suda haşlayın Yıkayıp saplarını kestiğiniz brokolileri buharlı tencerede yumuşayana kadar pişirin İnce doğranmış mantarları 1 kaşık sıvıyağda soteleyin Beşamel sos için margarini eritip ve un ilave ederek kavurun Un kavrulduğunda sütü ekleyin ve sürekli karıştırılarak kıvama geldiğine ocaktan alın (Beşamel sos koyu olursa bir miktar daha süt ilavesi yapabilirsiniz)