Erişteli Çorba Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek,
• ½ su bardağı erişte,
• 3 yemek kaşığı kıyma,
• 1 adet soğan,
• 1 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı salça,
• 2 yemek kaşığı kuru nane,
• 3 yemek kaşığı tereyağ,
• Tuz







Tarif
Mercimeği ayıklayıp akşamdan ılık suda ıslatın Soğanı ince kıyın 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun Kıymayı ilave edin Kavrulunca unu ilave edin Salçaya katıp 4 su bardağı sıcak su ilave edin Mercimekleri katın Pişmeye bırakın Yumuşayınca tuz ve erişteyi ilave edin Erişteler yumuşayınca ocaktan alın Tereyağını tavada kızdırıp naneyi üzerine dökün Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın