Kıymalı İçli Bulgurlu Börek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 3 adet yufka,
• 200 gr

kıyma,
• 1 adet soğan,
• 1 su bardağı ince bulgur,
• 1 çay bardağı ceviziçi,
• 1 çay kaşığı pul biber,
• 1 çorba kaşığı margarin,
• Tuz ve karabiber

KIZARTMAK İÇİN:
• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı galeta unu,
• Sıvıyağ

Tarif
Margarini eritip doğranmış soğan ve kıymayla birlikte kavurun

Bulguru yıkayıp süzün

İri dövülmüş cevizi,baharatları ve bulguru ilave edin

Yaklaşık 2-3 dk

kadar kavurup ateşten alıp soğutun

Yufkaların her birini 6 üçgen parça halinde kesin yufkaların geniş kısmına içten koyup rulo şeklinde sarın

Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı İçli Bulgurlu Börek Tarifi [/b] Malzemeler • 3 adet yufka, • 200 grkıyma, • 1 adet soğan, • 1 su bardağı ince bulgur, • 1 çay bardağı ceviziçi, • 1 çay kaşığı pul biber, • 1 çorba kaşığı margarin, • Tuz ve karabiber KIZARTMAK İÇİN: • 3 adet yumurta, • 1 su bardağı galeta unu, • Sıvıyağ Tarif Margarini eritip doğranmış soğan ve kıymayla birlikte kavurun Bulguru yıkayıp süzünİri dövülmüş cevizi,baharatları ve bulguru ilave edinYaklaşık 2-3 dkkadar kavurup ateşten alıp soğutun Yufkaların her birini 6 üçgen parça halinde kesin yufkaların geniş kısmına içten koyup rulo şeklinde sarınBörekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın