Fasulye Pilaki

Malzemeler:

1 su bardağı kuru fasulye
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1 küçük patates
1/2 bardak sıvıyağ
4 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1/2 limon
2 bardak su
tuz

















Pişirme Süresi:

30 Dakika

4 Kişilik







Hazırlanışı:

Soğanlar ayıklanıp yarım ay şeklinde, havucu verevine küçük parçalar halinde, patates iri zar biçiminde doğranır Önce soğan ve havuç yağla birlikte çelik tencereye konulup 3 kaşık suyla öldürülür Akşamdan ıslatılan fasulyeleri, patates, sarımsaklar tencereye ilave edilir 2 bardak su ilave edilip kısık ateşte pişirilir Pişmeye yakın tuzu konulur Tenceresinde soğutulup servis tabağına boşaltılır Üzeri kıyılmış maydanoz ve limon dilimleriyle süslenir