Havuçlu Pirinç Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

(6 kişilik)
2 bardak haşlanmış Amerikan pirinci
1 orta boy soğan
1 çorba kaşığı margarin
5 bardak tavuk suyu
2 orta boy havuç
Yarım çay kaşığı beyaz biber
1 çorba kaşığı ekşi krema
Garnitür olarak maydanoz veya nane

Yapılışı :

Büyük bir tencere içinde margarini eritin

İçine doğranmış havuç ve soğanları koyarak orta ateşte 2 veya 3 dakika süre ile, soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin

Üzerine 2 bardak tavuk suyu, tarçın ve biberi ilave edin

Ateşi kısıp 10 dakika kaynatın

Sebzeleri ve et suyunu sebzeler yumuşayıncaya kadar çırpın

Geriye kalan 3 bardak tavuk suyunu ve pirinci ilave edin

Tamamen piştikten sonra servis tabaklarına alın ve her servis tabağını ufak bir parça ekşi krema ilave ettikten sonra maydanoz ile süsleyin

AFİYET OLSUN!

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Havuçlu Pirinç Çorbası Tarifi Malzemeler : (6 kişilik) 2 bardak haşlanmış Amerikan pirinci 1 orta boy soğan 1 çorba kaşığı margarin 5 bardak tavuk suyu 2 orta boy havuç Yarım çay kaşığı beyaz biber 1 çorba kaşığı ekşi krema Garnitür olarak maydanoz veya nane Yapılışı : Büyük bir tencere içinde margarini eritin İçine doğranmış havuç ve soğanları koyarak orta ateşte 2 veya 3 dakika süre ile, soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin Üzerine 2 bardak tavuk suyu, tarçın ve biberi ilave edin Ateşi kısıp 10 dakika kaynatın Sebzeleri ve et suyunu sebzeler yumuşayıncaya kadar çırpın Geriye kalan 3 bardak tavuk suyunu ve pirinci ilave edin Tamamen piştikten sonra servis tabaklarına alın ve her servis tabağını ufak bir parça ekşi krema ilave ettikten sonra maydanoz ile süsleyin AFİYET OLSUN!