Biber-Domates Soslu Spagetti Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 500 gr

spagetti makarna,
• 1 çorba kaşığı çiçek yağı,
• 5 diş sarımsak,
• 2 kurutulmuş kırmızı acı sivribiber (ince doğranmış) veya ½ tatlı kaşığı kırmızı pulbiber,
• 1 tatlı yeşil biber (sap ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince doğranmış),
• 1 ¾ tatlı kaşığı tuz,
• 1 iri domates (kabuğu soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince doğranmış),
• 1 çorba kaşığı sirke,
• 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı

Tarif
Çiçek yağını kalın dipli bir tavaya koyup, orta ateşte ısıtın

Isınınca sarımsaklar ve acı sivribiberleri (ya da pul kırmızıbiber) koyun

Sürekli karıştırarak, sarımsaklar altın sarısı renk alıncaya kadar (yaklaşık 4 dk

) pişirin

Tatlı yeşilbiber parçalarını ekleyip, tuzun ¼ tatlı kaşığını serperek 5 dakika pişirin

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Biber-Domates Soslu Spagetti Tarifi [/b] Malzemeler • 500 gr spagetti makarna, • 1 çorba kaşığı çiçek yağı, • 5 diş sarımsak, • 2 kurutulmuş kırmızı acı sivribiber (ince doğranmış) veya ½ tatlı kaşığı kırmızı pulbiber, • 1 tatlı yeşil biber (sap ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince doğranmış), • 1 ¾ tatlı kaşığı tuz, • 1 iri domates (kabuğu soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince doğranmış), • 1 çorba kaşığı sirke, • 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı Tarif Çiçek yağını kalın dipli bir tavaya koyup, orta ateşte ısıtın Isınınca sarımsaklar ve acı sivribiberleri (ya da pul kırmızıbiber) koyun Sürekli karıştırarak, sarımsaklar altın sarısı renk alıncaya kadar (yaklaşık 4 dk) pişirin Tatlı yeşilbiber parçalarını ekleyip, tuzun ¼ tatlı kaşığını serperek 5 dakika pişirin