Semizotlu Ve Cevizli Mantar Dolması

12~14 iri boy mantar
Yarım demet semizotu
1 çay bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
5 kurutulmuş domates (zeytinyağında bekletilip yumuşatılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Semizotlu ve cevizli mantar dolması:
Semizotunun yapraklarını ayıkladıktan sonra iyice yıkayın ve fazla suyunu alın Mutfak robotuna sarımsakları, zeytinyağını, ceviz içini, kurutulmuş domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice çekin üzerine semizotunu ilave edip 1-2 kere tekrar çekin Mantarları sap kısımlarından ayırıp yıkayın ve kurulayın Ortalarına semizotlu harcı paylaştırın Az tereyağı ile yağladığınız fırın kabına dizin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını paylaştırın önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin Fırından çıkarmaya yakın kaşar peynirlerini üzerlerine paylaştırın Kaşar peyniri eriyip kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis yapın