Soğan Breze |
07-17-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Soğan Breze500 gr arpacık soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 kahve fincanı beyaz şarap 5 yaprak adaçayı Yarım çay kaşığı tarçın 1 kesme şeker Tuz karabiber Soğan breze: Arpacık soğanların kabuklarını soyun Zeytinyağını tencerede hafifçe ısıtın Kabukları soyulmuş soğanları şeker ile birlikte soteleyin Beyaz şarap, yarım çay kaşığı tarçın, tuz, karabiber ve adaçayı yapraklarını ilave edip 1-2 dakika soteleyin Tencerenin kapağı kapalı olarak çok kısık ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin Ocaktan alıp soğumaya bırakın Servis tabaklaklarına paylaştırıp soğuk servis yapın |
|