Patates Yatağında Mevsim Salatası

1 göbek salata veya marul
1 demet roka
1 salçalık kırmızı biber
1 küçük havuç
2-3 küçük turp
1 kırmızı soğan
2 çorba kaşığı mısır
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz

Patates yatağı için:
3 iri patates
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurta akı
Kızartmak için sıvıyağ

Patates yatağında mevsim salatası:
Marul ve rokayı temizleyip doğrayın Kırmızı soğanı halka halka, salçalık biberi ince şeritler halinde doğrayın Havucu rendeleyin, turpları dilimleyin Hepsini derin bir kapta harmanlayın

Patatesleri soyup yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın Rendeleyip geniş bir kaba alın Kaşar peyniri ve yumurta akını ilave edip patatesleri fazla ezmeden harmanlayın

Patatesli karışımı 6'ya bölün Sıvıyağı tavada kızdırın Karışımın ilk bölümünü tavaya alıp spatula ile düzeltin İki taraflı kızartıp kevgirle alın Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın

Patates yataklarını servis tabaklarına alın Üzerlerine salatayı paylaştırın Mısır tanelerini serpin Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin Afiyet olsun