Kolay İçli Köfte Yapımı Oruk |
07-17-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kolay İçli Köfte Yapımı OrukKolay İçli Köfte Yapımı Oruk Ve sabret! Çünkü Allah iyilik edenlerin mükafatını yitirmez11-115 Bugün ben onlara, sabrettiklerinin karşılığını verdim; onlar, hakikaten muradlarına erenlerdir 23-111 Rabbinin hükmüne sabret Çünkü sen gözlerimizin önündesin Kalktığın zaman Rabbini hamd ile tesbih et 52-48 O halde sabret Çünkü Allah’ın vaadi haktır Hem günahından dolayı istiğfar et ve akşam sabah Rabbini hamdiyle tesbih et40-55 Arkadaşlar herkes içli köfte yapımını bilmiyor olabilir diye,sizlerle içli köfte yapmanın kolay bir yolunu paylaşmak istiyorumBenim için orjinal içli köfteyi yapmak daha kolay ama hiç bilmeyenler için çok pratik ve incecik içli köfteler elde ediliyorŞekil olarakta kızartmaya çok uygun Şekil olarak aynı olmasada kızartılan içli köfteye “oruk” diyorlarBuralarda da “ıroq” diyorlarBunuda yeni öğrendimmesela Antakya yöresinde sac oruğu diye bilinen oruk çeşidini fırında pişiriyorlar ve bu şeklin epey büyüğü oluyorTepsi oruğu da var, ilerde sizlerle onuda paylaşacağım inşaallahGüzel memleketimizin güzel lezzetleri bunlarYöreden yöreye farklılık göstersede tad olarak pek farketmiyor aslında Dışı etsiz olan,yalancı içli köfte diyede bilinen içli köfteyi de bu yöntemle yapabilirsiniz PRATİK İÇLİ KÖFTENİN MALZEMELERİ İçli köftenin malzemeleri aynen analı kızlının malzemeleri gibidirZaten bu köfteyi analı kızlı köftenin hamurundan artan kısmıyla yaptımölçüleri yarıya indirebilirsiniz İÇLİ KÖFTENİN YAPILIŞI *Hamurunu aynen analı kızlının hamuru gibi hazırlayın *Hamurdan küçük bir yumurta şeklinde iki parça alın *Temiz bir poşetin üstünü elinizle hafifçe ıslatın *İki parçayı ayrı ayrı koyup,elinizle veya altı düz bir tabak yardımıyla yarım cmkalınlığında yassıltın *Bir tanesinin ortasına içli köftenin iç harcından koyun *Diğer parçayı,iç koyduğunuz parçanın üzerine kapatın *Ağzı geniş bir bardak yardımıyla kesip kenar yerlerini çıkartın *Kolay içli köftemiz yada oruğumuz kızarmaya hazır alıntı ******************************************** Tepsi Oruğu İçli köfte açmayı bilmiyorsanız, bu tarif tam size göre Çok lezzetli ve yapımı gayet kolayHemen tarifimize geçelim: ***TEPSİDE KOLAY İÇLİ KÖFTE***Malzemeler
Sini köftesi nasıl yapılır?
|
|