Ciğerli Bulgur Köfte |
07-17-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ciğerli Bulgur KöfteKullanılan Malzemeler: ciğer köftelik bulgur soğan galeta unu 1 yumurta az salça çok az sıvı yağ tuz karabiber not:malzemeler göz kararı seçilir istege göre neyi cok seviosanız onu ck kullanın(ciğer ve bulgur için gecerli ) sosu için: tereyağ kırmızı pul biber Hazırlık ciğerler kıyma haline getirilir soğanlar rendelenir robotta cekerseniz daha iyi olurbulgur cok az sıcak suyla ıslatılır(biraz kuru olacak sekilde ) Tarifin Hazırlanışı kıyma haline getirilen ciğerle soğan robotta tekrar birlikte cekilir üzerine ıslatılmıs bulgur konulup tekrar robotta cekilir hamur haline gelince bütün malzemeler robota tek tek eklenip hamur yapılır daha sonra bu hamurdan yassı köfteler yapıp suda haslanır eritilmiş tereyağ ile pul biber sos haline getirilir pişen köftelerin üzerine dökülerek servis edilir afiyet olsun |
|