Firinda Pirzola Körili Havuç Ve Patlıcan Rulo İle

6 adet kuzu pirzola
1 adet patates
tuz,kekik
3-4 adet havuç
1 tatlı kaşığı köri
1 adet patlıcan
biraz kaşar peyniri
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
yarım şişe soda
kızartmak için sıvıyağ

Pirzolaları ve büyükçe doğranmış patatesleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
Üzerine tuz ve kekik serpin200 derecede pişirinPatlıcan rulo yaparken; patlıcanı boyuna ince ince dilimleyin ve yağda kızartın
Kağıt peçetede bekletinSoğuyunca tuz ve karabiberini ekleyip ucuna bir parça kaşar peyniri koyun
Patlıcan dilimini rulo haline getirinBu arada yumurta, un ve sodayı karıştırıp çırpınPatlıcan rulolarını bu karışıma barıtıp kızgın yağa atın
Kızardığı zaman fazla yağını emmesi için kağıt peçete üzerine koyunKörili havuç yaparken ise; havuçları bütün olarak haşlayın
Daha sonra tahtaya alıp verevine dilimleyinAz yağda soteleyinSotelerken de tuz ve köri ekleyinPirzolaların yanına patates, patlıcan rulo ve körili havuçları güzel bir dizayn ile koyarak servis edin