Hurmalı Puding

Malzemeler:
200 g süt
1 adet vanilya çubuğu
10 g mısır nişastası
3 adet yumurta sarısı
60 g şeker
50 g hurma, rondoda çekilip püre haline getirilmiş
100 g bitter çikolata
50 g hurma, küp şeklinde doğranmış
Jelatin kağıdı (pasta malzemeleri satan dükkanlardan temin edebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Süt, vanilya çubuğu, mısır nişastası, şeker ve yumurta sarılarını kısık ateşte kaynatın Daha sonra hurma püresini ilave edin ve soğumaya bırakın Soğuyan karışımı mikserde karıştırın Çikolatayı benmari usulü eritin Jelatin kağıtlarından 4 adet 20x5 cm’lik parçalar kesin Erittiğiniz çikolatayı bir spatula yardımıyla ince bir katman olacak şekilde jelatinlerin üzerine sürün Jelatinin iki ucunu birleştirin ve bu şekilde çikolatanın donmasını bekleyin Çikolata donduktan sonra dikkatlice jelatini çıkarın Önceden hazırladığınız hurma püresini çikolata kalıplarının içine doldurun Üzerini küp doğranmış Trabzon hurması ile doğrayın