Kahveli Panna Cotta |
07-17-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kahveli Panna Cotta15 tatlı kaşığı toz jelatin Yarım çay bardağı süt 2 su bardağı krema 5 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı granül kahve Servis için çikolatalı sos Kahveli panna cotta: Jelatinin üzerine süt ekleyip bekletin Krema, şeker ve kahveyi tencereye alıp orta ateşte ısıtın Kaynamaya başlayınca jelatini ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alarak ılınmaya bırakın Karışımı kalıplara paylaştırıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin Buzdolabında 2 saat soğuttuktan sonra kalıptan çıkartarak servis tabağına alın çikolatalı sos ile servis yapın |
|