İncirli Üçgen Börek

10-12 taze siyah incir
3 hazır yufka
1 kahve fincanı bal
4-5 çorba kaşığı tozşeker
50 gr margarin
1 yumurta sarısı
2-3 çorba kaşığı esmer tozşeker

İncirli üçgen börek:
İncirleri yıkayıp kurulayın Sap kısımlarını kesip incirleri dilimleyin Bir tavada 25 gr margarini eritip incir dilimlerini dizin Tozşeker serpip orta ateşte incirler hafif yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirip soğumaya bırakın

Yufkaları 8-10 cm eninde uzun şeritler halinde kesin Kalan margarini eritip her bir yufkanın üzerine fırça ile sürün Uç kısmına 3-4 dilim incir yerleştirin ve 1 çay kaşığı kadar bal gezdirin Yufka şeritlerini muska böreği biçiminde üçgen katlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin Üzerlerine yumurta sarısı sürüp birer tutam tozşeker serpin Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin Sıcak ya da soğuk olarak servis yapınAfiyet olsun