 |
Sarımsaklı Köfte (Adana) |
 |
07-17-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sarımsaklı Köfte (Adana)Malzemeler 1 Kilo bulgur 2 su bardağı un 1 su bardağı irmik 2 yumurta 1 yemek kaşığı salça ( tercihen biber salçası) 1 baş sarımsak domates 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tutam maydonoz Tuz, karabiber SARIMSAKLI KÖFTE YAPILIŞI Bulgur, irmik geniş bir kabın içerisinde sıcak suyla ıslatılıp yoğrulur  İçerisine un ve en son yumurtalar ekleneler iyice yoğrulurYoğrulan hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartılarak avuç içinde yurlanır Yuvarlanan hamurların ortasına parmak bastırılırKöfte hamuru bitene kadar bu işlem devam ederİyice kaynayan suya bir tutam tuz ve limon suyu ilave edilerek içerisine köfteler atılır İyice kaynatılır Kaynamış köftelerin suyu tamamen süzülürServis tabağına alınır Diğer taraftan tava da sıvı yağ ve salça kavrulur Üzerine rendelenen domatesler ve dövülmüş sarımsaklar konurTuzu ve karabiberi ilave edilerek pişirilirPişirilen sos köftelerin üzerine gezdirilirKıyılmış maydonozla süslenirSıcak ve soğuk olarakservis yapılabilir
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.