 |
Adana Usulü Horzum Tepesi |
 |
07-17-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Adana Usulü Horzum TepesiHorzum Tepesi Horzum Tepesi Tarifi - Adana Usulü Horzum Tepesi Malzemeler: 1 kg dolmalık biber 6 adet bostan patlıcan 5 adet sivri biber 4 adet domates 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 8 diş sarmısak Yapılışı: Dolmalık biberlerin sapları çıkartılır  Bol kızgın yağda kızartılır Patlıcanlar alacalı soyulup küçük küpler halinde doğranır Acılığını alması için tuzlu suda bekletilirAyrı bir tavaya sıvıyağ konur ve suyu süzülüp kurulanan patlıcanlar kavrulur Rengi dönünce doğranmış 5 adet s,vr, biber eklenip, biraz daha kavrulur 4 adet domatesin kabukları soyulup küçük küçük doğranır Domatesler de ayrı bir tavada sıyıyağla birlikte sotelenirPatlıcanların üzerine 2 kesme şeker etılır ve sote domatesler üzerine dökülüp tüm malzemeler karıştırılırHazırlanan harç kızartılmış dolmalık biberlerin içine doldurulur Biberler ağızları altta kalacak şekilde servis tabağına dizilir 3 yemek kaşığı süzme yoğurt biraz suyla çırpılır ve içine dövülmüş 8 diş sarmısak konup biberlerin üzerine dökülür Arzuya göre taze nane yapraklarıyla süslenir |
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.