Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Makarna & Pilav

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
makarna1, patlıcanlı

Patlıcanlı Makarna-1

Eski 07-16-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Patlıcanlı Makarna-1





1 su bardağı Yüksük Makarna
4 patlıcan
Kızartmak için ayçiçeği yağı
15 gr tereyağı
1 soğan
2 diş sarmısak
4 sivribiber
2 domates
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Patlıcanlı Makarna:
Patlıcanları alacalı soyup ortasını (iki ucundan iki parmak kadar kesilmemiş şekilde) yarın Kararmaması ve acılığını gidermek için tuzlu suda yarım saat bekletin Süzüp iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın Fazla yağını kağıt havlu üzerine alarak süzülmesini sağlayın Soğanı soyup piyaz doğrayın Sarmısakları temizleyip kıyın Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde, biberleri temizleyip halka şeklinde doğrayın Tereyağını ısıtıp soğan, sarımsaklar ve biberleri kavurun Domatesi ilave edin Tahta kaşıkla karıştırarak 5 dakika pişirin 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyin Biberler yumuşayıncaya kadar pişirin Ocaktan alıp suyunu bir kaba ayırın Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip tatlandırın Yüksük Makarna’yı 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş 15 litre kaynar suda istenilen diriliğe göre 9-11 dakika haşlayıp süzün Hazırladığınız domatesli karışım ile harmanlayın Patlıcanları fırın tepsisine yayın İçlerine makarnalı karışımdan paylaştırın Kalan sosu üzerlerine gezdirerek dökün 200 dereceye ayarlı fırında 5 dakika kadar pişirin Servis yapın Afiyet olsun

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.