![]() |
Peynirli Çiğ Köfte |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Peynirli Çiğ Köfte![]() Yarım kalıp beyaz peynir 1 su bardağı ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 15-20 dal maydanoz 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz Yapılışı: Bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su ve rendelenmiş soğan konur, karıştırılır, 10 dakika bekletilir ![]() Üzerine ezilmiş peynir, salçalar, kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ve pul biber eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur ![]() Harçtan parçalar alınır, çiğ köfte şekli verilir ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|