Ayvalı Ay Çöreği

Hamur için
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı süt
100 gr margarin
25 su bardağı un
Yarım su bardağı pudraşeker

İç malzeme için
1 su bardağı rendelenmiş ayva
1 çay bardağı tozşeker
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 çay bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için
1 çay bardağı pudraşeker
antepfıstığı

Ayvalı ay çöreği:
Oda ısısında bekletilmiş margarin, süt, pudraşeker ve yumurta sarısını bir kaba alıp karıştırın Unu azar azar yedirerek ekleyip yoğurun Hamuru 20 eşit parçaya bölüp üzerini nemli bezle örtün ve 20 dakika bekletin

İç malzeme için ayva, fındık, üzüm, tarçın ve tozşekeri bir kapta karıştırın Hamur parçalarını un serpilmiş tezgahın üzerine alıp merdane ile tek tek çay tabağı büyüklüğünde açın Hamurların kenar kısımlarına ayvalı iç malzemeden ilave edin Rulo yapıp uçlarını birleştirin ve ay çöreği şekli verin

Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin Ilınınca pudraşeker ve
antepfıstığı serpip servis yapın