Kıymalı Gül Böreği-1

2 yemek kaşığı Kaymaklı yoğurt
2 kase Kaymaklı yoğurtun kaymağı
1 çay bardağı Süt
4 yufka

İç malzeme için
500 gr dana kıyma
1 soğan
Tuz
karabiber

Üzeri için
2 yumurtanın sarısı
Susam
Kırmızı toz biber
Yarım kase kaymaklı yoğurt
Tereyağı

Kıymalı gül böreği:
Bir tavada ince kıyılmış soğanı kavurun Kıymayı ekleyip soteleyin Tuz ve karabiber ile tatlandırın Yufkaları ikiye kesin Her bir parçanın üzerine kaymaklı yoğurtun kaymağı, yoğurt ve süt karışımından sürün Her yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan paylaştırın ve rulo şeklinde sarın Ruloyu kendi etrafında dolayıp açık kalan uç kısmını alt tarafa kıvırarak birleştirin

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin Fırından çıkarınca her böreğin üzerine birer kaşık yoğurt paylaştırın Kırmızıbiberi tereyağında kızdırıp yoğurdun üzerine gezdirin Servis yapın