Örgü Açmalar

35 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta
50 gr tereyağı
1 paket yaş maya

Üzeri için
2 yumurta sarısı
Çörek otu

Örgü açmalar:
Ilık süt ve suyu bir fincanda karıştırın Mayayı içine ekleyip eriyinceye kadar karıştırın
Un, tuz ve şekeri geniş bir yoğurma kabına alın Mayalı karışım, yumurta ve tereyağını ekleyip yoğurun Gerekirse un ilavesi yapın Üzerini örterek 45 dakika mayalanmaya bırakın

Hamuru rulo yapıp 7 parçaya ayırın Her bir parçayı üçe bölün ve parçaları hafif unlanmış tezgahta yuvarlayarak uzun şeritler haline getirin Örgü yapıp uçlarını birleştirerek simit şekli verin Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin 20 dakika bekletin

Üzerine yumurta sarısı sürün Çörek otu serpiştirip 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin Ilındıktan sonra servis yapın