Un Kurabiye.Ler Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-16-2012

Un Kurabiyesiun kurabiye tarifleri - kolay un kurabiyesi

Malzemeler:
- 1 paket margarin, oda sıcaklığında (ben tereyağı kullandım)
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 3 kaşık pudra şekeri
- 4 kaşık buğday nişastası
- Alabildiği kadar un (4,5 - 5 bardak)
- 1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)
Hazırlanması:
Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun
Daha sonra hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin ve üzerine bıçakla 2 çizik atın (ben yuvarladım)
Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın

En kolay ve lezzetli Un Kurabiyesi Tarifleri

Un Kurabiyesi

1 paket margarin
7 çay bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri

Bütün malzeme karıştırılır, yoğrulur Hamurdan ceviz kadap parçalar alınarak, avuç arasında top yapılır, tepsiye dizilir, 150derece önceden ısıtılmış fırında açık renkte pişirilir Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir

Un Kurabiyesi

1 Su bardağı tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un

Bir kap içinde yağ ve şeker iyice çırpılır, köpürtülür Buna un yedirilerek yoğrulur, yapılan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve pişirilecek tepsiye dizilir Üzeri parmakla bastırılıp hamurlara şekil verilir Orta ateşli fırında pişirilir Fırından çıkınca üzerine hafif pudra şekeri serpilir

Un Kurabiyesi

4 su bardağı un
250 gr katıyağ
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Üzeri İçin;
-----------
yarım su bardağı pudra şekeri

Yumuşatılmış yağ ve bütün malzemeyi iyice yoğurarak hamur haline getirin, yumurta iriliğinde parçalara ayırıp, 1 santim kalınlığında yassılaştırın Hafif yağlanmış fırın tepsisine 1 santim aralıklarla dizin, orta ısılı fırında yarım saat pişirin, fırından alınca, sıcakken üzerine pudra şekeri döküp, soğuyunca ikram edin İsterseniz hamuruna çekilmiş ceviz, fındık, ya da badem de ilave edebilirsiniz

UN KURABİYESİ

MALZEMELER:

-1 su bardağı erinmiş yemeklik margarin
-1 su bardağı pudra şeker
-2,5- 3 su bardağı un
-Yarım paket vanilya
-1 çay kaşığı kabartma tozu

YAPILIŞI:

1- Porselen veya cam bir kasede yağ ile pudra şeker iyice karıştırılıp krem haline getirilir
2- Elenmiş un, vanilya, kabartma tozu konup, sertçe bir hamur yapılır
3- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanır Tepsiye dizilip orta hararetli fırında beyaz olarak pişirilir
4- Sıcakken üzerine vanilyalı pudra şeker elenir
5- Kurabiyeler ertesi güne kadar bekletilirse daha iyi olur

Not: Kurabiyeleri pişirmeden, üzerine kabuğu çıkarılmış yarım badem yapıştırabilirsiniz

UN KURABIYESI

MALZEMELER

250 gr un
200 gr nişasta
250 gr pudra şekeri
1/2 paket kabartmatozu
1 paket yağ

HAZIRLANIŞI

Malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin Sonra uzun 1 parmak kalınlığında şeritler halinde yuvarlayın, daha sonra 5 cm çapında kesin Kestikten sonra üzerine bir çatalın sırtıyla şekil verdikten sonra 200 dereceli fırında 10-12 derece pişirin
NOT: Kızarmamasına dikkat edin ,beyaz kalması gereklidir

UN KURABIYESI

MALZEMELER

8 kişilik
1 paket margarin
2 kahve fincanı pudra şekeri
12 kahve fincanı un

HAZIRLANIŞI

Unu, margarini ve pudra şekerini bir kabın içinde margarin eriyinceye kadar yoğurun Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin

UN KURABIYESI

MALZEMELER

250 gr margarin
pudra şekeri
un

HAZIRLANIŞI

Margarinin içine iki çorba kaşığı pudra şekeri katıp, birlikte iyice yoğurun Azar azar un ilave edip, katıca bir hamur kıvamına getirin ve ceviz iriliğinde parçalara ayırın Fırında, orta hararette fazla kızartmadan 15-20 dakika pişirin Fırından çıkarıp, sıcakken, pudra şekerine batırıp, servis yapın

Un Kurabiyesi

MALZEMELER
3 Su bardağı un
1 adet oda sıcaklığında beklemiş margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet Vanilya

YAPILIŞ TARİFİ
Bir kabın içine; 3 su bardağı un, margarin, pudra şekeri ve vanilya konularak yoğurulur daha sonra hamurdan elde edeceğiniz bir su bardağı ağzı kadar büyüklükte kurabiyeler yapın ve 175 dercelik ısıdaki fırına koyun, beyaz bir şekilde pişmesi gerekiyor pembeleşmeden fırından alın ve çıkınca biraz beklettikten sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiştirin

Un Kurabiyesi

1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
4 su bardağı un
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
kızartmak için sıvıyağ
pudra şekeri

Hamur kabına un konarak ortası açılır, içine şeker, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta konup şeker eritilerek hamur yoğrulur 1 cm kalınlığında hamurlar açılıp, çay bardağı ile kesilir Kesilen hamurların ortası da ilaç kapağı ile kesilip sıcak yağda kızartılır Kızarttıktan sonra kapakla kesilen parçalar yuvarlakların üzerine konur Üzerine de pudra şekeri ekilip servis yapılır

Not: kurabiyeler aynı günde tüketilmelidir yoksa yumuşar

UN KURABİYESİ

Malzemeler
1 Paket margarin
1 Çay bardağı pudra şekeri
7 Çay bardağı un

Yapılışı
Un, pudra şekeri ve margarin karıştırılarak yoğrulur Hamurdan bir parmak kadar kesip tepsiye yerleştirin Sonra 150 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir Üzerine tekrar pudra şekeri serperek servise sunun İstenildiği taktirde üzerine ceviz, fındık, tarçın gibi malzemeler ile süsleme yapılabilir

Un Kurabiyesi

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı erimiş margarin,
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ,
1 paket kabartma tozu,
az tuz,
pudraşekeri,
1 çay bardağı dövülmüş ceviz,
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay bardağı tozşeker

Hazırlanışı:
Yoğurt, eritilmiş margarin, sıvıyağ, az tuz, kabartma tozu ve aldığı kadar unla katı olarak yoğrulur Yoğrulan hamurdan bir parça koparılarak daha önce karıştırılmış şeker, üzüm, ceviz, tarçın ortasına konup kadınbudu köfte şekli verilerek az yağlı tepsiye sıralanır 180 derecede ısıtılmış fırında fazla pembeleşmeden kızartılır Çıkınca üzerlerine pudraşekeri serpilerek servise sunulur

Un Kurabiyesi

Kullanılacak malzeme:
6,5 kahve fincanı un,
180 gr tereyağı,
3,5 kahve fincanı pudraşeker

Yapılışı:
Tereyağı porselen ve yayvan bir kâseye konur Buna 1,5 kahve fincanı şeker katılır Tahta kaşıkla ezilerek yağla şeker birbirine yedirilir, yağ iyice yumuşatılır Sonra buna elenerek un katılır ve yoğurularak karışım hamur haline getirilir Bazı unlar yağı pek yemezler Bu durumda hamur fazla cıvık olacağından, biraz daha un katmak gerekebilir Hamur, kıvamını bulunca yani ele yapışmadan ve dağılmadan yuvarlanabilecek duruma gelince iki elle bastırılarak ve yuvarlanarak kalın bir oklava veya merdane biçimine sokulur Sonra uzatılan bu hamurdan istenilen büyüklükte parçalar kesilir Bu parçalar avuçların arasında yuvarlanır ve hafifçe bastırılarak çok az yassılaştmldıktan sonra yağa bulanmış fırın tepsisine iki parmak aralıkla sıralanır Hamurların sıralanması tamamlanınca tepsi orta ısılı bir fırına sürülür Kurabiyeler pişirilirken fırının ısısı yan yarıya düşürülür, hamurların üzeri sarartılmadan az hararetli fırında yarım saat pişirilir Kurabiyelerin piştiği, üzerinin hafifçe katılaşmasından anlaşılır Tepsi fırından alınır, kurabiyelerin üzerine 2 kahve fincanı pudraşek?er serpilir ve soğumaya bırakılır Kurabiyeler soğuyunca tabağa alınır ve servis yapılır

Un Kurabiyesi

MALZEMELER
9 kahve fincanı un
2 kahve fincanı pudra şekeri
125 gr margarin
1 çay bardağından bir parmak fazla ayçiçekyağı
1 su bardağı ince kıyılmış fındık

HAZIRLANIŞI
Bütün malzemeleri karıştırıp, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın Tepsiye dizin (tepsiyi yağlamaya gerek yoktur) ve 175°C'ye ayarlanmış fırında bir sûre pişirin, üzerlerinin pembeleşmesini beklemeden fırından çıkarın Üzerine Pudra Şekeri serperek servis yapın

Un kurabiyesi

Malzemeler:
*250gr margarin
*1 çay bardagi pudra sekeri
*aldigi kadar un

Yapilisi:
Bir kaba margarini ve pudra sekeri koyup iyice karistirip aldigi kadar un ilave edip hepsini yoguralim ve kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edelim ceviz büyüklügündeparçalar koparip yuvarliyoruz ve yaglanmis tepsiye dizip firinda 15 dakika pisiriyoruz ve firindan çikartip üzerlerine pudra sekeri ekiyoruzAFIYET OLSUN

Un Kurabiyesi

1 paket tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
3-3,5 su bardağı un
1 tutam tuz

Derin bir kabın içinde yumuşak tereyağı ve pudra şekeri mikserle iyice köpürtülür, karışıma tuz ve azar azar un eklenerek yoğrulur, hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, top gibi yuvarlanır, ortasına bastırılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir 180 derece önceden ısıtılmış fırında açık pembe renkte pişirilir

UN KURABİYESİ

Malzeme :
1 adet yumurta,
1 küçük paket sana yağı,
2 kahve fincanı şeker,
6 kahve fincanı un,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 fiske tuz,
badem veya ceviz içi

Yapılışı:
1- Unu hamur tahtasına eleyiniz
2- Unun ortasını açıp içerisine 1 yumurtayı, yumuşak haldeki sanayağını, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu, tuzu koyup bir hamur yapınız
3- Hamuru 5-10 dakika dinlendiriniz
4- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçlar koparıp elle biraz düzeltip fırın tepsisine koyunuz
5- Hamurların üzerlerine birer badem veya ceviz yapıştırıp kızdırılmış fırına tepsiye koyup orta hararetli fırında altını üstünü pembe renkte pişiriniz
6- Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapınız

UN KURABİYESİ

Malzeme :
250 gr vita yağı,
250 gr pudra şekeri,
500 gr un,
20-25 adet badem içi

Yapılışı:
1- Yağı ve pudra şekerini porselen bir kaseye veya bir tepsiye koyup elle karıştıra, karıştıra beyazlatınız
2- Sonra unu ilave edip tekrar karıştırınız
3- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp düzeltip tepsiye koyunuz
4- Hamurların üzerine bir badem yapıştırınız
5- Hafif hararetli fırında hafif beyaz renkte kuruyuncaya kadar pişiriniz
6- Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapınız

Un Kurabiyesi

Malzemeler
1 su bardağı tereyağı
3-3,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket vanilya

Cam bir kasede yağ ile pudra şekeri krem haline gelinceye kadar çırpılır Elenmiş un, vanilya, kabartma tozu konulup sert bir hamur yapılır Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp şekil verilir Tepsiye dizilip orta hararetli fırında beyaz olarak pişirilir Sıcakken üzerine vanilyah pudra şekeri elenir Kurabiyeler ertesi güne bekletilirse daha iyi olur

07-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Un Kurabiye.Ler Tarifi Un Kurabiyesiun kurabiye tarifleri - kolay un kurabiyesi Malzemeler: 1 paket margarin, oda sıcaklığında (ben tereyağı kullandım) 1 kahve fincanı sıvıyağ 3 kaşık pudra şekeri 4 kaşık buğday nişastası Alabildiği kadar un (4,5 - 5 bardak) 1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için) Hazırlanması: Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun Daha sonra hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin ve üzerine bıçakla 2 çizik atın (ben yuvarladım) Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın En kolay ve lezzetli Un Kurabiyesi Tarifleri Un Kurabiyesi 1 paket margarin 7 çay bardağı un 1 çay bardağı pudra şekeri Bütün malzeme karıştırılır, yoğrulur Hamurdan ceviz kadap parçalar alınarak, avuç arasında top yapılır, tepsiye dizilir, 150derece önceden ısıtılmış fırında açık renkte pişirilir Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir Un Kurabiyesi 1 Su bardağı tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 3 su bardağı un Bir kap içinde yağ ve şeker iyice çırpılır, köpürtülür Buna un yedirilerek yoğrulur, yapılan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve pişirilecek tepsiye dizilir Üzeri parmakla bastırılıp hamurlara şekil verilir Orta ateşli fırında pişirilir Fırından çıkınca üzerine hafif pudra şekeri serpilir Un Kurabiyesi 4 su bardağı un 250 gr katıyağ 3/4 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya Üzeri İçin; ----------- yarım su bardağı pudra şekeri Yumuşatılmış yağ ve bütün malzemeyi iyice yoğurarak hamur haline getirin, yumurta iriliğinde parçalara ayırıp, 1 santim kalınlığında yassılaştırın Hafif yağlanmış fırın tepsisine 1 santim aralıklarla dizin, orta ısılı fırında yarım saat pişirin, fırından alınca, sıcakken üzerine pudra şekeri döküp, soğuyunca ikram edin İsterseniz hamuruna çekilmiş ceviz, fındık, ya da badem de ilave edebilirsiniz UN KURABİYESİ MALZEMELER: -1 su bardağı erinmiş yemeklik margarin -1 su bardağı pudra şeker -2,5- 3 su bardağı un -Yarım paket vanilya -1 çay kaşığı kabartma tozu YAPILIŞI: 1- Porselen veya cam bir kasede yağ ile pudra şeker iyice karıştırılıp krem haline getirilir 2- Elenmiş un, vanilya, kabartma tozu konup, sertçe bir hamur yapılır 3- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanır Tepsiye dizilip orta hararetli fırında beyaz olarak pişirilir 4- Sıcakken üzerine vanilyalı pudra şeker elenir 5- Kurabiyeler ertesi güne kadar bekletilirse daha iyi olur Not: Kurabiyeleri pişirmeden, üzerine kabuğu çıkarılmış yarım badem yapıştırabilirsiniz UN KURABIYESI MALZEMELER 250 gr un 200 gr nişasta 250 gr pudra şekeri 1/2 paket kabartmatozu 1 paket yağ HAZIRLANIŞI Malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin Sonra uzun 1 parmak kalınlığında şeritler halinde yuvarlayın, daha sonra 5 cm çapında kesin Kestikten sonra üzerine bir çatalın sırtıyla şekil verdikten sonra 200 dereceli fırında 10-12 derece pişirin NOT: Kızarmamasına dikkat edin ,beyaz kalması gereklidir UN KURABIYESI MALZEMELER 8 kişilik 1 paket margarin 2 kahve fincanı pudra şekeri 12 kahve fincanı un HAZIRLANIŞI Unu, margarini ve pudra şekerini bir kabın içinde margarin eriyinceye kadar yoğurun Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin UN KURABIYESI MALZEMELER 250 gr margarin pudra şekeri un HAZIRLANIŞI Margarinin içine iki çorba kaşığı pudra şekeri katıp, birlikte iyice yoğurun Azar azar un ilave edip, katıca bir hamur kıvamına getirin ve ceviz iriliğinde parçalara ayırın Fırında, orta hararette fazla kızartmadan 15-20 dakika pişirin Fırından çıkarıp, sıcakken, pudra şekerine batırıp, servis yapın Un Kurabiyesi MALZEMELER 3 Su bardağı un 1 adet oda sıcaklığında beklemiş margarin 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 adet Vanilya YAPILIŞ TARİFİ Bir kabın içine; 3 su bardağı un, margarin, pudra şekeri ve vanilya konularak yoğurulur daha sonra hamurdan elde edeceğiniz bir su bardağı ağzı kadar büyüklükte kurabiyeler yapın ve 175 dercelik ısıdaki fırına koyun, beyaz bir şekilde pişmesi gerekiyor pembeleşmeden fırından alın ve çıkınca biraz beklettikten sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiştirin Un Kurabiyesi 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 4 su bardağı un 1 yumurta 1 çay kaşığı karbonat kızartmak için sıvıyağ pudra şekeri Hamur kabına un konarak ortası açılır, içine şeker, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta konup şeker eritilerek hamur yoğrulur 1 cm kalınlığında hamurlar açılıp, çay bardağı ile kesilir Kesilen hamurların ortası da ilaç kapağı ile kesilip sıcak yağda kızartılır Kızarttıktan sonra kapakla kesilen parçalar yuvarlakların üzerine konur Üzerine de pudra şekeri ekilip servis yapılır Not: kurabiyeler aynı günde tüketilmelidir yoksa yumuşar UN KURABİYESİ Malzemeler 1 Paket margarin 1 Çay bardağı pudra şekeri 7 Çay bardağı un Yapılışı Un, pudra şekeri ve margarin karıştırılarak yoğrulur Hamurdan bir parmak kadar kesip tepsiye yerleştirin Sonra 150 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir Üzerine tekrar pudra şekeri serperek servise sunun İstenildiği taktirde üzerine ceviz, fındık, tarçın gibi malzemeler ile süsleme yapılabilir Un Kurabiyesi Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı erimiş margarin, 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ, 1 paket kabartma tozu, az tuz, pudraşekeri, 1 çay bardağı dövülmüş ceviz, 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm 1 çay bardağı tozşeker Hazırlanışı: Yoğurt, eritilmiş margarin, sıvıyağ, az tuz, kabartma tozu ve aldığı kadar unla katı olarak yoğrulur Yoğrulan hamurdan bir parça koparılarak daha önce karıştırılmış şeker, üzüm, ceviz, tarçın ortasına konup kadınbudu köfte şekli verilerek az yağlı tepsiye sıralanır 180 derecede ısıtılmış fırında fazla pembeleşmeden kızartılır Çıkınca üzerlerine pudraşekeri serpilerek servise sunulur Un Kurabiyesi Kullanılacak malzeme: 6,5 kahve fincanı un, 180 gr tereyağı, 3,5 kahve fincanı pudraşeker Yapılışı: Tereyağı porselen ve yayvan bir kâseye konur Buna 1,5 kahve fincanı şeker katılır Tahta kaşıkla ezilerek yağla şeker birbirine yedirilir, yağ iyice yumuşatılır Sonra buna elenerek un katılır ve yoğurularak karışım hamur haline getirilir Bazı unlar yağı pek yemezler Bu durumda hamur fazla cıvık olacağından, biraz daha un katmak gerekebilir Hamur, kıvamını bulunca yani ele yapışmadan ve dağılmadan yuvarlanabilecek duruma gelince iki elle bastırılarak ve yuvarlanarak kalın bir oklava veya merdane biçimine sokulur Sonra uzatılan bu hamurdan istenilen büyüklükte parçalar kesilir Bu parçalar avuçların arasında yuvarlanır ve hafifçe bastırılarak çok az yassılaştmldıktan sonra yağa bulanmış fırın tepsisine iki parmak aralıkla sıralanır Hamurların sıralanması tamamlanınca tepsi orta ısılı bir fırına sürülür Kurabiyeler pişirilirken fırının ısısı yan yarıya düşürülür, hamurların üzeri sarartılmadan az hararetli fırında yarım saat pişirilir Kurabiyelerin piştiği, üzerinin hafifçe katılaşmasından anlaşılır Tepsi fırından alınır, kurabiyelerin üzerine 2 kahve fincanı pudraşek?er serpilir ve soğumaya bırakılır Kurabiyeler soğuyunca tabağa alınır ve servis yapılır Un Kurabiyesi MALZEMELER 9 kahve fincanı un 2 kahve fincanı pudra şekeri 125 gr margarin 1 çay bardağından bir parmak fazla ayçiçekyağı 1 su bardağı ince kıyılmış fındık HAZIRLANIŞI Bütün malzemeleri karıştırıp, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın Tepsiye dizin (tepsiyi yağlamaya gerek yoktur) ve 175°C'ye ayarlanmış fırında bir sûre pişirin, üzerlerinin pembeleşmesini beklemeden fırından çıkarın Üzerine Pudra Şekeri serperek servis yapın Un kurabiyesi Malzemeler: 250gr margarin 1 çay bardagi pudra sekeri *aldigi kadar un Yapilisi: Bir kaba margarini ve pudra sekeri koyup iyice karistirip aldigi kadar un ilave edip hepsini yoguralim ve kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edelim ceviz büyüklügündeparçalar koparip yuvarliyoruz ve yaglanmis tepsiye dizip firinda 15 dakika pisiriyoruz ve firindan çikartip üzerlerine pudra sekeri ekiyoruzAFIYET OLSUN Un Kurabiyesi 1 paket tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 3-3,5 su bardağı un 1 tutam tuz Derin bir kabın içinde yumuşak tereyağı ve pudra şekeri mikserle iyice köpürtülür, karışıma tuz ve azar azar un eklenerek yoğrulur, hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, top gibi yuvarlanır, ortasına bastırılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir 180 derece önceden ısıtılmış fırında açık pembe renkte pişirilir UN KURABİYESİ Malzeme : 1 adet yumurta, 1 küçük paket sana yağı, 2 kahve fincanı şeker, 6 kahve fincanı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 fiske tuz, badem veya ceviz içi Yapılışı: 1- Unu hamur tahtasına eleyiniz 2- Unun ortasını açıp içerisine 1 yumurtayı, yumuşak haldeki sanayağını, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu, tuzu koyup bir hamur yapınız 3- Hamuru 5-10 dakika dinlendiriniz 4- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçlar koparıp elle biraz düzeltip fırın tepsisine koyunuz 5- Hamurların üzerlerine birer badem veya ceviz yapıştırıp kızdırılmış fırına tepsiye koyup orta hararetli fırında altını üstünü pembe renkte pişiriniz 6- Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapınız UN KURABİYESİ Malzeme : 250 gr vita yağı, 250 gr pudra şekeri, 500 gr un, 20-25 adet badem içi Yapılışı: 1- Yağı ve pudra şekerini porselen bir kaseye veya bir tepsiye koyup elle karıştıra, karıştıra beyazlatınız 2- Sonra unu ilave edip tekrar karıştırınız 3- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp düzeltip tepsiye koyunuz 4- Hamurların üzerine bir badem yapıştırınız 5- Hafif hararetli fırında hafif beyaz renkte kuruyuncaya kadar pişiriniz 6- Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapınız Un Kurabiyesi Malzemeler 1 su bardağı tereyağı 3-3,5 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı pudra şekeri 1/2 paket vanilya Cam bir kasede yağ ile pudra şekeri krem haline gelinceye kadar çırpılır Elenmiş un, vanilya, kabartma tozu konulup sert bir hamur yapılır Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp şekil verilir Tepsiye dizilip orta hararetli fırında beyaz olarak pişirilir Sıcakken üzerine vanilyah pudra şekeri elenir Kurabiyeler ertesi güne bekletilirse daha iyi olur