Fırında Tekir Balığı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Fırında Tekir Balığı![]() 1 kg tekir balığı Zeytinyağı Yeteri kadar mısır unu 10 dal taze soğan Tuz Fırında tekir balığı: Temiz bir buzdolabı poşetine mısır unu ve tuzu alıp karıştırın İçine 5-6 tekir balığını atıp poşeti sallayarak balıkların unlanmasını sağlayın Fazla ununu silkeleyin Tüm balıkları aynı şekilde hazırlayıp ayçiçeği yağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin![]() önceden ısıtılmış 200 derece fırında balıklar kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin ![]() Temizlenip, yıkanmış ve kurutulmuş taze soğanları bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile hafifçe yağlayın Sıcak ızgara üzerinde her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin Balıkları servis tabağına alıp ızgara soğan ve dilimlenmiş limonla birlikte servis yapın
|
|
|
|