Hamsi Salamura |
07-16-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Hamsi Salamura500 gr hamsi 125 gr kaya tuzu 15 limon 1 su bardağı zeytinyağı çeyrek demet maydanoz Hamsi salamura: Hamsileri temizleyip yıkayın Kılçıklarını çıkarıp süzgece alarak sularının süzülmesi için yarım saat bekletin Geniş bir kaba bir sıra hamsi, üzerine bir sıra kaya tuzu şeklinde dizin üzerine limon suyu ilave edip kapağını kapatın ve 1 gece bekletin Hamsileri zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanoza bulayıp kızarmış ekmek üzerine alın ve servis yapın |
|