Hamsi Salamura |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Hamsi Salamura![]() 500 gr hamsi 125 gr kaya tuzu 1 5 limon1 su bardağı zeytinyağı çeyrek demet maydanoz Hamsi salamura: Hamsileri temizleyip yıkayın Kılçıklarını çıkarıp süzgece alarak sularının süzülmesi için yarım saat bekletin![]() Geniş bir kaba bir sıra hamsi, üzerine bir sıra kaya tuzu şeklinde dizin üzerine limon suyu ilave edip kapağını kapatın ve 1 gece bekletin![]() Hamsileri zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanoza bulayıp kızarmış ekmek üzerine alın ve servis yapın
|
|
|
|