Kabaran Kek

2 tatlı kaşığı yaş maya
1,5 fincan süt
1,5 fincan tozşeker
3 su bardağı un
2 yemek kaşığından biraz az margarin
1 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
bir tutam tuz
1/2 su bardağından biraz fazla kuru üzüm
1/2 su bardağından biraz az dilimlenmiş badem
2 yemek kaşığı pudraşekeri

Yapılışı:
Sütü ılıtın ve maya,bir çay kaşığı şeker,unun 3/4'ü ile katıştırıp 20 dakika köpürmesini bekleyin
Margarini pürüzsüz olana kadar çırpın,devamlı çırparak içine şekerin kalan kısmını,yumurtayı ve yumurta sarılarını ekleyin
Ayrı bir kapta kuru üzümlerin yarısını,unun kalanını ve tuzu karıştırınOrtasına bir delik açıp buraya çırptığınız yumurtalı karışımı ve mayalı karışımı dökünUnlu tezgahta 10 dakika yogurduktan sonra üzerini bir bezle örterek kabarmasını bekleyinKalıbınızı yağlayın
İçine geri kalan üzümleri ve bademi dökün,üzerlerine biraz un serpiştirinKabaran hamurunuzu yeniden yoğurun ve kalıba koyun,biraz daha kabarması için bekleyinÖnceden sıcak ısıda ısıttığınız fırında 40 dakika pişirinFırından çıkarıp üzerine pudraşekeri serpin