Kestaneli Pasta-3

Kek için
1 su bardağı kestane unu
Yarım su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı fındık
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
3 yumurta
Yarım su bardağı bal
1/4 su bardağı toz şeker

Krema için
4 yemek kaşığı tatlandırılmış kestane püresi
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Dolgu ve kenarları için
1 kutu kırılmış kestane şekeri

Üzeri için
Çikolata sosu
Kestane şekeri
Toz Antep fıstığı

Kestaneli pasta:
Fındıkları fırında kavurup irice kırın Kestane unu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu fındıklara ekleyip karıştırın Yumurtaları zeytinyağı, bal ve şekerle çırpın Un karışımını ekleyip karıştırın Hamuru kelepçeli bir kek kalıbına aktarın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin Tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın Soğuduktan sonra keki enlemesine ortadan ikiye kesin Krem şantiyi süt ile katılaşıncaya kadar çırpın Kestane püresini ekleyip iyice karıştırın 8 cm’lik pasta çemberi ile kekleri kesin Kekin ilk katına bir miktar krema sürün Üzerini kırılmış kestane şekeri ile doldurun Tekrar krema sürüp keki üzerine yerleştirin Tamamını krema ile kaplayın Kenarlarına kırılmış kestane şekeri yapıştırın Üzerine çikolata sos dökün Bütün kestane şekeri ve toz fıstık ile süsleyerek servis yapın