Balkabaklı Pasta-2

1 hazır sade pasta tabanı
1 kg balkabağı
2 su bardağı toz şeker
200 ml krema
1 çorba kaşığı bal
2 yaprak jelatin
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı file antep fıstığı

Balkabaklı pasta:
Ayıklanmış ve doğranmış balkabağını iki su bardağı şeker ile su ilave etmeden pişirin ve soğumaya bırakın (Kabak tatlısını hazırladığınız gibi)

Yaprak jelatinleri 10 dakika kadar soğuk suda bekletinYumuşadıktan sonra sıcak su dolu bir kabın içinde benmari usulü eritin Kremayı mikserin önce orta, ardından yüksek ayarında katılaşana kadar çırpın

Soğuyan kabak tatlısını blender’da püre haline getirinKremanın üçte ikisini, cevizlerin yarısını ve jelatinleri ilave edin

Hazır pandispanyanın bir katını ızgara telinin üzerine yerleştirinPortakal suyunu iki çorba kaşığı şeker ile karıştırın Keki bu karışımla ıslatınKremanın kalanını ince bir şekilde üzerine sürünKremanın üzerine kalın bir tabaka halinde kabak püresi sürüp bolca file antep fıstığı serpin

Islatılmış ikinci katı üzerine oturtun ve kalan kabak püresi ile pastanın tamamını kaplayınKenarlarına file antep fıstığı serpinBuzdolabında dört saat kadar bekletinKalan ceviz içlerini bal ile karıştırıp pastanın üzerine yayınServis yapın