Esmer Şekerli Cevizli Kek |
07-16-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Esmer Şekerli Cevizli KekKlasik kek hamuru 1 su bardağı esmer şeker 1 su bardağı parçalanmış ceviz Üst malzeme için 1 su bardağı akçaağaç şurubu 1 su bardağı esmer şeker 115 gr tereyağı 1 tutam tuz Yarım çay bardağı krema 2~3 dilim şeftali Esmer şekerli cevizli kek: Klasik kek tarifindeki normal toz şeker yerine esmer şeker ve ceviz ekleyip pişirin Üst malzeme için: Akçaağaç şurubu, esmer şeker, tereyağı ve tuzu sos tenceresinde karıştırıp kaynatın Kremayı ekleyin İçine şeftalileri atıp 5 dakika dinlendirin Kekin üzerine dökün ve servis yapın Klasik kek yapımı: Fırını 180 dereceye ayarlayın 4 yumurtayı karıştırma kabına alın 15 su bardağı toz şekeri ekleyip mikserin düşük hızı ile 2 dakika çırpın Mikserin hızını arttırarak 1 dakika daha çırpın 1 su bardağı süt, 1 su bardağı ayçiçeği yağı ve 1 paket vanilyayı ekleyip çırpın 1 paket kabartma tozunu, 25 su bardağı un ile harmanlayıp eleyerek hamura ekleyin Kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba aktarın Fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin Izgara teli üzerine alarak soğumaya bırakın |
|