Bademli Çikolata Pastacıkları

Kek için
60 ml zeytinyağı
2~3 yemek kaşığı bal
25 gr pirinç unu
15 gr kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
25 gr toz badem
125 ml kaynar su
1 yumurta
1 çay kaşığı badem aroması
20 gr bitter çikolata

üzeri için
80 gr bitter çikolata
25 gr bal
20 gr file badem

Bademli çikolata pastacıkları:
Kaynar suyu toz bademin üzerine ekleyip 20 dakika bekletin ve daha sonra krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın Tel süzgece alıp altına suyunun süzülmesi için bir kase yerleştirin Fırını 170 dereceye ayarlayın çikolatayı benmari usulü eritin Hazırladığınız bademi, 20 ml badem suyunu, yumurta, badem aroması, zeytinyağı, bal, pirinç unu, kakao, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın Eritilmiş çikolatayı ekleyin Hamuru kare kek kalıbına alıp kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin Soğumaya bırakın 8 cm’lik çember ile keki kesin üzeri için, kalan badem suyuna bal ekleyip orta ateşte kaynatın çikolatayı küçük parçalara bölüp ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın File bademleri ekleyip birkaç saat bekletin Keklerin üzerini çikolatalı karışım ile sıvayın Süsleyerek servis yapın