Tuzlu Diyet Pasta

TUZLU DİYET PASTA
Malzemeler:
4 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1tepeleme çay kaşığı pulbiber
1 su bardağı sulu yoğurt
1/4 su bardağı sıvıyağ(zeytinyağı ve fındık yağı)
15 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
2 tane kabak
3 tane çarliston biber
1 tane kırmızı kapya biber
1/4 demet maydanoz

~ Arzu edilirse 1/4 demet dereotu, taze reyhanda eklenebilir Havuç ve patates eklerseniz diyet ve diyabetik olmaz ama normal zamanlarda ekleyebilirsiniz

Arasına ve üzerine:
1 kg süzme yoğurt
3 tane domates
Kuru nane
Kırmızı tane karabiber
Taze nane yaprakları

Yapılışı: Dikdörtgen borcamı yağlı kağıtla kaplayın Kabakları soyun, yıkayın ve rendeleyip suyunu sıkarak aynı bir kaseye alın Biberleri boylamasına ikiye böldükten sonra ince ince doğrayın Maydanozu çok ince olmayacak şekilde doğrayın ve tüm sebzeleri harmanlayın

Çırpma kabına yumurtaları, tuz ve pulbiberi alıp köpürterek çırpın Sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip tekrar çırpın Un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin ve en son sebzeleri ilave edip çırpın ve karışımı borcama güzelce yayın Üzeri tamamen kızarana kadar pişirin

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın Süzme yoğurdu bir kaseye alın ve bir tatlı kaşığı tuz ilavesiyle hafifçe çırpın Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyup doğrayın

Keki eninden ortadan ikiye bölün Yarısını servis tabağına alın Üzerine süzme yoğurt sürün ve domatesleri serpiştirin Kekin diğer yarısını üzerine kapatın ve süzme yoğurtla her tarafını güzelce sıvayın Kalan yoğurdu krema pompasına alın ve süsleyin Pastanın ortasını kuru naneyle, kenarlarını tane kırmızı biber ve taze nane yapraklarıyla süsleyin
Afiyet olsun!