İşte Çin Kahvaltıları :D

İşte tuhaf Çin mutfağının yeni bir ürünü daha Bu görmüş olduğunuz Çin yumurtaları ‘yüzyıl yumurtası’ olarak anılıyor ve bildiğiniz tavuk veya ördek yumurtasından imal ediliyor… Yani anlayacağınız normal yumurta birtakım işlemlerden sonra bu hali alıyor
Beyaz kabuğun altında siyah ve saydam görünümlü bir yapısı olan bu garip yumurtalar, adeta Eski Çin Medeniyeti kazılarından çıkarılmış gibi duruyor



Normalde sarı olarak bildiğimiz ortasındaki bol proteinli bölüm bu yumurtada yeşil Hem de garip bir yeşil Sanki çürümüş hissi veriyor



Bu saydıklarımız tabi ki Çin’e ilk defa giden turistlerin düşünceleri Çinliler için bu yumurta hayattaki en lezzetli yiyeceklerden biri



Bir kaç hafta veya ay boyunca özel bir şekilde marine edilen ve birkaç işlemden geçen bu yumurtaların kokusu pek hoş değil Çürüme ile birlikte garip bir hal alan bu yumurtalar, amonyağa benzer bir kokuya sahip



Bu yumurtaları yemeyi mideniz kaldırabilir mi bilemiyoruz ama aydınlatıcı olması açısından size bu garip lezzetin görüntülerini sunuyoruz…